Проверка № 462100198236 от 12 мая 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ "ПОКРОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"
Дата проведения
12 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение поручения Президента Российской Федерации от14.10.2020г №Пр -1665, приказа Роспотребнадзора от 16.10.2020 г №723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Головина Елена Александровна | Старший специалист 1 разряда ТОУ Роспотребнадзора по Курской области |
| Гуляева Марина Владимировна | Старший специалист 1 разряда ТОУ Роспотребнадзора по Курской области |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Курская область, Черемисиновский район, д. Сельский Рогачик
Дата составления акта о проведении проверки
21 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Чаплыгина Раиса Михайловна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Массы порции для детей разных возрастных блюд и калорийности порции;
в ведомости контроля за рационом питания не проводится корректировка норм потребления продуктов – подсчет выполнения не проводится за неделю или 10 дней;
витаминизация блюд проводится не в соответствии с суточной потребностью детей в витамине «С» (норма вложения занижена в два раза),
наименование приготовленных блюд не соответствуют их наименованиям, указанных в технологических картах, поваром нарушается режим мытья столовой посуды, обработки оборудования - с чистой ложки, с доски «ВО», с ручки водопроводного крана выделены бактерии группы кишечной палочки, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний №и-470 от 18 мая 2021 г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| 2 повара по ст.6.6. КоАП |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №620 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| В ежедневном меню основного (организованного) питания для всех возрастных групп детей указывать наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции. Срок исполнения: немедленно, постоянно. 2. При проведении обязательной искусственной витаминизации пищи аскорбиновой кислотой строго соблюдать нормы вложения витамина «С» для детей разных возрастных групп. Срок исполнения: немедленно, постоянно. 3. Регулярно вести ведомость контроля за рационом питания, подсчитывать выполнение норм потребления продуктов питания за неделю или 10 дней с последующей корректировкой. В Ниженском филиале школы: 4.Строго соблюдать режим мытья и обработки столовой посуды и оборудования пищеблока. Срок исполнения: немедленно, постоянно. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ