Проверка № 462100193446 от 29 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "РЫЛЬСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №4"
Дата проведения
29 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализации поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020г № Пр-1665, выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 16.10.2020г. № 723 « О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Жмарева Вера Николаевна | Старший специалист 1 разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Курской области в Льговском, Курчатовском, Конышевском, Рыльском, Глушковском, Кореневском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Курская область, г. Рыльск, ул. Р. Люксембург, 50.
Дата составления акта о проведении проверки
26 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Пехов Сергей Иванович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
26.05.2021
Информация о выявленных нарушениях
Описание
П. 2.7. СанПиН 2.3/2.4 3590-20 и п.п. 1, 5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - допускается нарушения технологии приготовления блюд - по результатам лабораторных исследований на микробиологические исследования готовое блюдо не соответствует гигиеническим показателям, так в соответствии с экспертным заключением № ОИ 25-02-03-04/298 от 24.05..2021 проба № 2089 пищевая продукция – винегрет овощной, дата изготовления 18.05.2021, объем партии – 302 порции, упаковка: стерильная отобранная в МБОУ «Рыльская СОШ №4», Курская область, Рыльск, ул. Р. Люксембург, д.50 пищеблок не соответствует по КМАФАнМ и БГКП;
СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения": В соответствии с экспертным заключением № ОИ 25-02-06-02/282 от 20.05..2021 г. примерное 10-ти дневное, предназначенное для организации питания обучающихся в возрасте 7-11 лет муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения Рыльская_ средняя общеобразовательная школа № 4» не соответствует требованиям п. 8.1.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения»:
- занижены массы порций рыбных и мясных блюд обедов 1, 4, 6, 7, 9, 10 дня – приложение № 9, табл. 1.;
- занижена суммарная масса блюд завтраков 1, 3, 5, 8, и 9 днях, – приложение № 9, табл. 3.;
- калорийность обеда в среднем за 10 дней составляет 932.1 ккал или 39, 6% от суточной калорийности (при норме 30-35%); приложение № 10, табл. 3
- в среднем за 10 дней содержание витаминов и микроэлементов в примерном меню не соответствует нормативным требованиям – приложение 10 табл. 1
- в среднем за 10 дней содержание сахара и соли в примерном меню не соответствует нормативным требованиям, - приложение 7 табл. 2
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Осмотр территории, помещений и находящихся там вещей и документов |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Штраф 5000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание к акту от «26» мая 2021 г. № 742 должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный надзор | В срок до 1 августа 2021 года |
1. Пересмотреть в 10-ти дневном меню для детей 7-11 лет массу порций рыбных и мясных блюд обедов 1, 4, 6, 7, 9, 10 дня, а также суммарную массу блюд завтраков 1-го, 3-го, 5-го, 8-го и 9-го дня – п. 8.1.2. приложение № 9, табл. 1, 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 2. Довести в среднем за 10 дней калорийность обеда до нормативных показателей п. 8.1.2. приложение № 10, табл. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 3. Довести в среднем за 10 дней содержание витаминов, микроэлементов, сахара и соли в примерном 10-ти дневном меню до соответствующих нормативов – п. 8.1.2 приложение № 7, табл. 2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 4. Не допускать нарушения технологии приготовления блюд п. 2.7. СанПиН 2.3/2.4 3590-20 и п.п. 1, 5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ