ООО "КПУ"

В пользовании разделочный инвентарь ( частично ножи) без требуемой маркировки;

Ляпина Татьяной Александровной участвовала в приготовлении пищи в школьной столовой без использования средств индивидуальной защиты (перчаток);

- в пользовании кухонная посуда без требуемой маркировки; - емкость с рабочим дезинфицирующим раствором не имеет должной маркировки согласно санитарным требованиям;

П.2.4.6.2 – в работе используется инвентарь для раздачи и рационирования блюд, не имеющий мерную метку объема в литрах или миллилитрах; частично отсутствует маркировка на емкостях для сбора пищевых отходов;

- при приготовлении и раздачи готовых блюд использовать средства индивидуальной защиты (маски, перчатки

Старусева Лариса Алексеевна участвовала в раздаче готовой пищи в школьной столовой без использования средств индивидуальной защиты (без перчаток);

П.4.6 – не соблюдается маркировка рабочего дезинфицирующего раствора согласно требованиям; п.3.2 - в пользовании емкости для сбора пищевых отходов без требуемой маркировки;

Использует не промаркированный инвентарь для раздачи блюд, столовую посуду с механическими повреждениями, кухонную посуду с нарушениями маркировки;

Повар Догадина Татьяна Дорофеевна допустила нарушение обязательных требований ч.4.1.1, ч. 4.2.1 ст. 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 « Пищевая продукция в части её маркировки», а именно для приготовления блюд и кулинарных изделий собственного производства используется пищевая продукция (крупа рисовая в количестве 5, 0 кг по цене 90 руб.45 коп, шиповник сушеный в количестве 9, 75 кг по цене 274 руб. 06 коп.) без необходимой информации о товаре и изготовителе,

Повар Ильина Татьяна Александровна допустила нарушение обязательных требований ч.4.1.1, ч. 4.2.1 ст. 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 « Пищевая продукция в части её маркировки», а именно для приготовления блюд и кулинарных изделий собственного производства используется пищевая продукция (сухари панировочные в количестве 8, 0 кг по цене 43 руб.79 коп, сухофрукты в количестве 10, 0 кг по цене 108 руб. 00 коп.) без необходимой информации о товаре и изготовителе,

Повар Шитакова Елена Михайловна допустила нарушение обязательных требований ч.4.1.1, ч. 4.2.1 ст. 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 « Пищевая продукция в части её маркировки», а именно для приготовления блюд и кулинарных изделий собственного производства используется пищевая продукция (сухари панировочные в количестве 4, 0 кг по цене 43 руб.78 коп, лук репчатый в количестве 30, 0 кг по цене 37 руб. 80 коп, крупа гречневая в количестве 50, 0 кг по цене 119 руб. 40 коп.) без необходимой информации о товаре и изготовителе,