Проверка № 462100083044 от 5 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ "НИКОЛЬСКАЯ СОШ"
Дата проведения
5 апреля 2021 года — 30 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализации поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020г № Пр-1665, выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 16.10.2020г. № 723 « О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Гладких Светлана Михайловна | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Курской области в Льговском, Курчатовском, Конышевском, Рыльском, Глушковском, Кореневском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Курская область, Курчатовский район, п. Никольский.
Дата составления акта о проведении проверки
16 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Быкавцова Светлана Николаевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
16.04.2021
Информация о выявленных нарушениях
Описание
СанПиН 2.3/2.43590-20: п. 2.7. - допускается нарушения технологии приготовления блюд - по результатам лабораторных исследований на микробиологические исследования, так в соответствии с уведомлением о получении неудовлетворительных результатов исследования проб пищевых продуктов № 2 от 12 апреля 2021 г. проба № 1327 от 12.04.2021 кулинарные изделия – макароны отварные, дата изготовления 07.04.2021, объем партии – 24 порции, упаковка: стерильная отобранная в МКОУ «Никольская СОШ», Курская область, Курчатовский район, п. Никольский, пищеблок не соответствует по БГКП; п. 8.1.4. - питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным 10-ти дневным меню. В соответствии с экспертным заключением № ОИ 25-0206-02/211 от 16.04.2021 г. примерное 10-ти дневное меню, предназначенное для организации питания обучающихся в возрасте 7-11 лет МКОУ «Никольская СОШ» Курчатовского района Курской области не соответствует требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20 п. 8.1.2.: приложение № 9, таб.1 - занижены массы порций рыбных и мясных блюд обедов 1, 4, 6, 7, 10 дня; приложение № 9, таб.3 - занижена суммарная масса блюд завтрака 8 дня; приложение № 10, таб.3 - калорийность обеда в среднем за 10 дней составляет 936, 7 ккал или 39, 8% от суточной калорийности (при норме 30-35%); приложение № 10, таб.1., таб. 3. - калорийность завтраков составляет от 358 до 669, 9 ккал (при норме 470-587, 5 ккал), калорийность обедов составляет от 393, 9 до 1174, 8 ккал (при норме 705-822, 5 ккал); приложение № 10, таб. 1. - в среднем за 10 дней содержание витаминов и микроэлементов в примерном меню не соответствует нормативным требованиям; приложение № 7, таб. 2. - в среднем за 10 дней содержание сахара и соли в примерном меню не соответствует нормативным требованиям; СП 2.4.3648-20 п. 2.4.6.2. - допускается использование посуды с нарушением целостности покрытия,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Осмотр территории, помещений и находящихся там вещей и документов |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Штраф 5000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание к акту от «16» апреля 2021 г. № 361 должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный надзор | В срок до 25 мая 2021 года |
| 1. Пересмотреть в примерном 10-ти дневное меню массы порций рыбных и мясных блюд обедов 1, 4, 6, 7, 10 дня, суммарную массу блюда завтрака 8 дня – п. 8.1.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 приложение № 9, таб. 1., приложение № 9, таб. 3. 2. Придерживаться норм калорийности обедов и завтраков – п. 8.1.2 приложение № 10, таб. 1, 3. 3. Придерживаться нормативных требований содержания витаминов и микроэлементов в примерном меню - п. 8.1.2 приложение № 10, таб. 1. 4. Придерживаться нормативных требований содержания сахара и соли в примерном меню - п. 8.1.2 приложение № 7, таб. 2. 5. Соблюдать последовательность и поточность технологических процессов - п. 2.7. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 6. Питание детей осуществлять в соответствии с утвержденным 10-ти дневным меню - п. 8.1.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 7. Не допускать использование посуды с нарушением целостности покрытия - п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ