МКОУ "ТЁТКИНСКАЯ СОШ №2"

Рядом с умывальниками не предусмотрена установка электрополотенца отсутствуют одноразовые полотенцанаходятся в использовании разделочные доски из прессованной фанеры в питании детей используются пищевые продукты приготовленные накануне курица отварная оставлена для питания детей на второй день допускается выдача пищевых продуктов колбасные изделия без термической обработки работники пищеблока обеспечены специальной санитарной одеждой в количестве менее 3 х комплектов в наличии 2 комплекта личные вещи работников пищеблока хранятся совместно с санитарной одеждой работниками пищеблока не пройдена профессиональная гигиеническая подготовка дата последнего проведения гигиенического обучения 09122016 г руководителем учреждения не обеспечен контроль за выполнением требований санитарных правил всеми сотрудниками учреждения для обучающихся не организовано двухразовое горячее питание завтрак представлен в виде бутербродов горячего напитка согласно экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» ОИ 25020302297 от 15122020 г пищевая продукция тушка цыпленка бройлера потрошеная замороженная по массовой доле влаги и составляет 5 1 при нормативе не более 40 согласно экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» ОИ 25020302298 от 15122020 г фактический рацион питания в возрастной категории 711 лет на период проведения экспертизы не соответствует требованиям СанПиН 245240908п 69 прил3 в примерном меню не соблюдены требования санитарных правил по массе порций блюд средняя калорийность в день составляет 1097 0 ккал что не обеспечивает суточную потребность в полном объемеп 613 в фактическом меню идет повторение одних и тех же блюд в последующие 23 дняп618 на завтрак отсутствует горячее блюдоп622 разработанное 10 дневное меню не соответствует фактическому рациону питания п 149 « Ведомость контроля за рационом питания» не ведется