Проверка № 462005208377 от 21 октября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "УШАКОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"
Дата проведения
21 октября 2020 года — 18 ноября 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка проводится с целью реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020г 723 « О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»задачами настоящей проверки являются оценка соответствия несоответствия выявленных фактов нормативноправовым актам предупреждение и пресечение нарушения законодательства в сфере санитарноэпидемиологического благополучия человека Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Поручение Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020г 723 « О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Завгородняя Любовь Алексеевна Бажинская Юлия Александровна Бартеньева Оксана Владимировна Василенко Виктор Анатольевич Кузнецова Татьяна Александровна Сопина Людмила Николаевна Вялых Лидия Григорьева Цурукина Татьяна Егоровна | Заведующий отделом врач по общей гигиене заведующий отделением врач по гигиене питания врач по общей гигиене врача по общей гигиене помощник врача по гигиене детей и подростков помощник врача по гигиене питания |
| Илькухина Юлия Алексеевна Малышева Мария Павловна Мирошниченко Мария Владимировна | Главный специалистэксперт отдела санитарного надзора ведущий специалистаэксперта отдела санитарного надзора старший специалист отдела санитарного надзора |
Объекты и итоги проверки
Адрес
305512 КУРСКАЯ ОБЛАСТЬ КУРСКИЙ РАЙОН ПОСЕЛОК КАМЫШИ дом ДОМ 1 46 46029000075
Дата составления акта о проведении проверки
9 ноября 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ов Беляева
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена лично
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не соблюдаются гигиенические требования к режиму обработки кухонного инвентаря в смывах с объектов внешней среды тарелка глубокая выделена БГКП экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» от 02112020г ОИ 1003 322564 протокол лабораторных испытаний и7288 от 30102020гпищеблок школы не обеспечен столовой посудой в соответствии с гигиеническими требованиями в наличии менее двух комплектов на одно посадочное место в складском помещении для хранения продуктов отсутствуют приборы для измерения относительной влажности и температуры воздуха отсутствует маркировочный ярлык на мешке с сахаром в кладовой а также на рыбе в холодильном оборудованиине корректно ведется журнал бракеража пищевых продуктов частично отсутствуют записи количество стеллажей для просушивания посуды не обеспечивает должных условий для хранения необходимого количества инвентаря доставка готовой продукции осуществляется неспециализированным транспортомотсутствуют «Журнал витаминизации третьих и сладких блюд» «Журнал учета температурного режима холодильного оборудования»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол ст66 ио директора ОВ Беляева |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 383 | В срок до 29 января 2021 года |
| 1 Обеспечить пищеблок школы столовой посудой в соответствии с гигиеническими требованиями не менее двух комплектов на одно посадочное место2 Обеспечить соблюдение гигиенических требований к режиму обработки кухонного инвентаря3 Обеспечить складское помещение для хранения продуктов прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха4 Обеспечить поступающие на пищеблок продукты документами подтверждающими качество и безопасность маркировочные ярлыки5 Обеспечить ведение «Журналов бракеража пищевых продуктов» «Журнала витаминизации третьих и сладких блюд» «Журнала учета температурного режима холодильного оборудования»Обеспечить необходимое количество стеллажей для просушивания посуды для хранения кухонного инвентаря7 Обеспечить доставку готовой продукции специализированным транспортом | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ