Проверка № 462004394646 от 11 марта 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ОБУСССОКО "ШИРКОВСКИЙ ДОМ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ"
Дата проведения
11 марта 2020 года — 7 апреля 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 84 от 12022020года «О проведении внеплановых проверок деятельности психоневрологических интернатов» изданного на основании поручения Правительства РФ от 03022020 ТГП12580
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Половинко Татьяна Викторовна | Главный специалистэксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
307855 Курская область Большесолдатский район сВолоконск
Дата составления акта о проведении проверки
26 марта 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Винокурова Зинаида Ивановна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Диетсестрой интерната Евсеевой Любовью Васильевной в нарушение п59 СП 236107901 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» в месте приготовления холодных блюд салатов не установлена бактерицидная лампа Диетсестрой составлено 7 дневное меню в котором отсутствуют данные о жирах белках углеводах и энергетической ценности Утвержденное меню не соблюдается Ежедневно диетсестра составляет другое меню исходя из набора имеющихся пищевых продуктов Нет мясорубки для творога В нарушении приказа ОБУССОКО «Ширковский психоневрологический интернат» 26 от 09012020года о создании бракеражной комиссии бракераж готовых блюд проводит повар и диетсестра
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Осмотр территорийзданийсооруженийнаходящихся там вещей и документов |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Евсеева ЛВ ст66 КоАП РФштраф 1100 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. К акту от 26032020года 274 | В срок до 1 января 2021 года |
| 1 Приобрести миксер блендер для приготовления картофельного пюре овощерезку мясорубку для творога Срок исполнения 01012021года2 Приобрести хлеборезательную машину Срок исполнения 01012021года3 Приобрести пароварку для приготовления диетических блюд Срок исполнения01012021года4 Приобрести овоскоп Срок исполнения01012021 года5 В месте приготовления холодных блюд салатов установить бактерицидную лампу Срок исполнения 01012021года6 Приобрести держатели для одноразовых полотенец и повесить их при входе на пищеблок над раковиной для мытья рук персонала Срок исполнения 01052020года7 Приобрести запас одноразовых полотенец и ведра с крышками для сбора мусора использованных полотенецСрок исполнения 01052020года8 Разработать 7 дневное меню в котором отразить данные о жирах белках углеводах и энергетической ценности Срок исполнения01052020года9Заменить ванну для мытья кухонной посуды Срок исполнения 01012021года | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ