Проверка № 46180702917625 от 6 декабря 2018 года

МБДОУ "СЕЛЕКЦИОННЫЙ ДЕТСКИЙ САД" ЛЬГОВСКОГО РАЙОНА КУРСКОЙ ОБЛАСТИ

Плановая проверка

Выездная

Завершена

Есть нарушения

Дата проведения

6 декабря 2018 года — 10 января 2019 года

Проверка проводится в отношении

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СЕЛЕКЦИОННЫЙ ДЕТСКИЙ САД" ЛЬГОВСКОГО РАЙОНА КУРСКОЙ ОБЛАСТИ

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Курской области

Цель проверки

Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Фед.закон N 52-ФЗ от 30.03.1999г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" и другие,

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Мельникова Мария Сергеевна	Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Курской области в Льговском, Курчатовском, Конышевском, Рыльском, Глушковском, Кореневском районах

Объекты и итоги проверки

Адрес

307720, Курская область, Льговский район, п. Селекционный

Дата составления акта о проведении проверки

17 декабря 2018 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Плеханова Оксана Евгеньевна

Информация о выявленных нарушениях

Описание

СанПиН 2.4.1.3049 13 п. 15.3 приложение 10, п. 15.5 согласно экспертного заключения № 25-01-37/525 от 13.12.2018 года филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области в Льговском районе» о несоответствии санитарно эпидемиологическим правилам и нормативам фактического меню среднесуточное потребление основных групп продуктов за ноябрь 2018 года не соответствует гигиеническим требованиям, в меню не приводится ссылка на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий, п. 13.14 согласно экспертного заключения № 25-01-37/526 от 14.12.2018 года филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области в Льговском районе» санитарно-бактериологический анализ исследованных смывов свидетельствует о нарушении технологии обработки инвентаря и посуды; п. 13.3 на пищеблоке разделочные ножи не промаркированы; п. 14.25 на пищеблоке используется пища приготовлена накануне, в холодильнике в миске лежит отварная курица

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Осмотр территорий и помещений и находящихся там вещей и документов

2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Штраф на медицинскую сестру 1500 рублей

Сведения о выданных предписаниях

1. № 1942 от «_17_» _декабря 2018___ г

В срок до 1 августа 2019 года

1. Усилить контроль за проведением влажной уборки в групповых помещениях. 2. Обеспечить среднесуточное потребление пищевых продуктов фактического рациона питания. 3. Разработать примерное 2-х недельное меню в соответствии с гигиеническими требованиями. 4. Усилить контроль за технологией обработки посуды и инвентаря. 5. На пищеблоке промаркировать разделочные ножи. 6. Не использовать пищу приготовленную накануне. 7. Усилить контроль за уборкой душевых поддонов в туалетной комнате младшей и средней групп.