Проверка № 46180702917598 от 11 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБУ "ДОЛ ИМ. А. П. ГАЙДАРА" ЛЬГОВСКОГО РАЙОНА КУРСКОЙ ОБЛАСТИ
Дата проведения
11 июня 2018 года — 25 июня 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Фед.закон N 52-ФЗ от 30.03.1999г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" и другие,
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Мельникова Мария Сергеевна | Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Курской области в Льговском, Курчатовском, Конышевском, Рыльском, Глушковском, Кореневском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
307754 Курская область, Льговский район, д. Воронино
Дата составления акта о проведении проверки
25 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ходина Олеся Вячеславовна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Ослаблен входной контроль поступающих пищевых продуктов: проба пищевых продуктов (тушка цыпленка «Бройлера» 1 сорт замороженная, дата изготовления 04.06.2018 года, изготовитель ООО АПК «Красная поляна», Курская область, Железногорский район, д. Студенок), отобранная на пищеблоке МБУ «Детский оздоровительный лагерь им. А. П. Гайдара» Льговского района Курской области, не соответствует гигиеническим нормативам по массовой доли влаги 4, 7%, при норме не более 4%
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Осмотр территорий и помещений и находящихся там вещей и документов |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Штраф 1500 рублей |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполненео |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. От «25» июня 2018 г. № 1082 | В срок до 26 июня 2018 года |
| Обеспечить выполнение требований санитарных правил 2. Не допускать использование столовой посуды (тарелки) со сколами 3. Заменить разделочные доски с трещинами и видимыми следами плесени 4. Обеспечить соблюдение входного контроля пищевых продуктов 5. Обеспечить наличие на пищеблоке уксусной кислоты для обработки шкафов для хранения хлеба | |
Описание
Не обеспечено выполнение требований санитарных правил: в нарушение п. 8.6 СанПиН 2.4.4.3155-13 разделочные доски с маркировкой «СО» имеют трещины и видимые следы плесени; в нарушение п.8.15 СанПиН 2.4.4.3155-13- допускается использование столовой посуды (тарелки) со сколами; в нарушение п.8.1 СанПиН 2.4.4.3155-13, п. 5.19 СанПиН 2.4.5.2409-08 ослаблен контроль за уборкой шкафов для хранения хлеба: отсутствует уксусная кислота для приготовления 1% раствора уксусной кислоты для протирания шкафов для хранения хлеба
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Осмотр территорий и помещений и находящихся там вещей и документов |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Штраф 5000 рублей |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. От «25» июня 2018 г. № 1082 | В срок до 26 июня 2018 года |
| Обеспечить выполнение требований санитарных правил 2. Не допускать использование столовой посуды (тарелки) со сколами 3. Заменить разделочные доски с трещинами и видимыми следами плесени 4. Обеспечить соблюдение входного контроля пищевых продуктов 5. Обеспечить наличие на пищеблоке уксусной кислоты для обработки шкафов для хранения хлеба | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
307754 Курская область, Льговский район, д. Воронино
Нет данных о результатах проверки