Проверка № 46180702917352 от 18 сентября 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО " ЗАЩИТНОЕ "
Дата проведения
18 сентября 2018 года — 15 октября 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Фед.закон N 52-ФЗ от 30.03.1999г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" и другие,
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Батенькова Татьяна Николаевна | Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Курской области в Щигровском, Черемисиновском, Тимском, Советском, Касторенском, Горшеченском и Мантуровском районах |
| Митракова И. С. , Семенова Г. В. | Филиал ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области в Щигровском районе" |
| Корнилова Светлана Ивановна | Начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Курской области в Щигровском, Черемисиновском, Тимском, Советском, Касторенском, Горшеченском и Мантуровском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Курская область, Щигровский район, с. Защитное
Дата составления акта о проведении проверки
15 октября 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Иванов Сергей Вячеславович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен, копию со всеми приложениями получил заместитель руководителя по безопасности ООО «ЭкоНива-АПК Черноземье» Иванов Сергей Вячеславович
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Курская обл. Щигровский район, с. Защитное, д. Басово, с. 2-е Мелехино, д. Крутое, д. Кунач,
Дата составления акта о проведении проверки
15 октября 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Иванов Сергей Вячеславович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен, копию со всеми приложениями получил заместитель руководителя по безопасности ООО «ЭкоНива-АПК Черноземье» Иванов Сергей Вячеславович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не организован производственный контроль за соблюдением санит. правил и выполнением сан.-противоэпид. (профилактических) мероприятий; ППК не разработана; не разработаны проекты организации ЗСО водозаборов, не пройдена сан.-эпид. экспертиза ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской обл.», отсутствует сан.-эпид. заключ. Управления Роспотребнадзора по Курской обл. о соответствии указанных проектов сан.-эпид. правилам; не обеспечена разработка проектов нормативов ПДВ загрязняющих веществ в атмосферу от действующих площадок и проведение сан.-эпид. экспертизы данных проектов-отсутствуют сан.-эпид. заключения по проектам нормативов ПДВ данных площадок о соотв. их санит. правилам, не обеспечено проведение лаб. исслед. загрязнения атм. воздуха мест проживания населения в зоне влияния выбросов от ферм КРС в с. Защитное, с. 2-е Мелехино Щигровского р-на; не обеспечена разработка проекта обоснования размеров СЗЗ для действующих площадок и проведение сан.-эпид. экспертизы для получения сан.-эпид. заключения, далее обязат. проведений исслед. атм. воздуха за контуром объекта с целью получения сан.-эпид. заключения на установленную СЗЗ; не организовано проведение дератизационных меропр. на объектах ООО «Защитное» - отсутствует договор с организацией дезинфекционного профиля, документы, подтверждающие выполнение дератизационных мероприятий, не обеспечено регулярное обследование и оценка заселенности объектов грызунами, определение объемов (площади) дератизации, отсутствуют стационарные приманочные станции и другие приспособления в зависимости от вида объекта; искусственная освещенность на 4-х точках ниже гигиенич. нормативов и составляет: рабочие места ветврача справа 178 люкс, слева 190 люкс, рабочее место зоотехника-селекционера 140 люкс при нормируемом пок-ле в 300 люкс, рабочее место лаборанта 170 люкс при норме 150 люкс (протокол измерений освещенности филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской обл. в Щигровском р-не» № 147 от 21.09.18г).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Осмотр помещений, территорий, находящихся там вещей и документов |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юр.л. ООО "Защитное" по статье 6.3. КоАП РФ на сумму 10 000 руб. |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф взыскан в полном объеме |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание к акту от « 15 » октября 2018г № 1652 | В срок до 15 октября 2019 года |
| 1. Довести уровень искусственной освещенности до гигиенических нормативов на рабочих местах: ветврача, зоотехника-селекционера, лаборанта. 2. Разработать, утвердить ППК питьевой воды имеющихся на предприятии водозаборов и представить на согласование в ТОУ Роспотребнадзора. 3. Разработать, утвердить ППК на предприятии 4. Обеспечить проведение дератизационных мероприятий организацией дезинфекционного профиля, в соответствии с требованиями СП 3.5.3.3223-14. 5. Обеспечить реализацию программ производственного контроля на необходимых объектах, в том числе исследований атмосферного воздуха в зоне влияния выбросов от ферм КРС, качества питьевой воды - наличие результатов лабораторных испытаний аккредитованных лабораторий. 6. Обеспечить разработку проектов организации ЗСО имеющихся водозаборов, пройти сан.-эпид. экспертизу данных проектов в ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской обл.» для установления их соответствия санитарным правилам, получить санитарно-эпидемиологические заключения в Управление Роспотребнадзора по Курской области. 7. Обеспечить разработку проектов нормативов ПДВ загрязняющих веществ в атмосферу от действующих площадок (двух ферм КРС), пройти санитарно-эпидемиологическую экспертизу данных проектов, получить санитарно-эпидемиологические заключения по проектам нормативов ПДВ данных площадок о соответствии их санитарным правилам. 8. Обеспечить разработку проектов обоснования размеров санитарно-защитной зоны для действующих площадок (двух ферм КРС), пройти санитарно-эпидемиологическую экспертизу для установления их соответствия санитарным правилам, получить санитарно-эпидемиологические заключения. 9. Подать заявление с документами, предусмотренном пунктом 2 Постановления Правительства РФ от 3.03.2018г № 222, в Управление Роспотребнадзора по Курской области об установлении санитарно-защитной зоны действующих объектов, в отношении которых подлежит установление таковых зон, для получения санитарно-эпидемиологического заключения на установленную СЗЗ. | |
Описание
1. Допускается влажная уборка помещения для очищения и охлаждения сырого молока (танк-охладитель) одним не маркированным уборочным инвентарем с помещениями бытовыми, коридора, туалета, кабинета специалистов. 2.В столовой недостаточно производственных помещений, в связи с этим не хватает разделочных столов; разделка сырых и готовых продуктов осуществляется совместно маркировка столов «рыба», «мясо», «овощи» без разделения на сырое и варёное; обработка производствееных столов проводится некачественно со стола с маркировкой «ОВ» выделены бактерии группы кишечной палочки, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний 3 и-7675 от 24.09.2018 г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области»; не во всех холодильных, морозильных установках имеются термометры для контроля температурного режима; допускается несоблюдение инструкции по обработке яиц не в специально выделенных ёмкостях, без добавления кальцинированной соды. Из-за недостаточной площади производственных помещений отсутствуют условия для мытья овощей, рыбы, мяса имеется одна раковина, при необходимости на каждый вид продукции. На мясо (говядину), поступающее в столовую для приготовления блюд работникам не представлены ветеринарные свидетельства или ветеринарные справки, подтверждающее его качество и безопасность. 3.на предприятии не обеспечена ветеринарно-санитарная экспертиза продукции животноводства (говядины) поступающей в столовую ООО «Защитное», ветеринарные справки, подтверждающие безопасность данной продукции отсутствуют
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Осмотр помещений, территорий, находящихся там вещей и документов |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Уборщик помещений молочного блока ООО «Защитное» Дворникова Наталья Васильевна по статье 14.43 ч.1 КоАП на сумму 1000 руб.; заведующая столовой общества с ограниченной ответственностью «Защитное» Михалёва Светлана Григорьевна по статье 6.6. КоАП РФ на сумму 5000 руб.; заместитель исполнительного директора по социальным вопросам ООО «Защитное» Старков Владимир Иванович по статье 10.8 ч.1 КоАП РФ на сумму 3000 руб. |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Все штрафы взысканы в полном объеме |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание к акту от « 15 » октября 2018г № 1652 | В срок до 15 января 2019 года |
| 1. Контролировать проведение влажной уборки производственных помещений молочного блока отдельным маркированным уборочным инвентарем. Не допускать мытье туалета уборочным инвентарем, предназначенного для других помещений. 2. Обеспечить проведение ветеринарно-санитарной экспертизы продукции животноводства (говядины) поступающей в столовую ООО «Защитное»; обеспечить наличие ветеринарных справок, подтверждающих безопасность данной продукции. 3. Не допускать отсутствие ветеринарных справок, подтверждающих безопасность собственной непереработанной мясной продукции, поступающей в столовую. 4. Контролировать качественную обработку производственных столов на пищеблоке. 5. Обеспечить обработку яиц на пищеблоке в соответствии с п. 8.19 СП 2.3.6.1079-01. 6. Дооборудовать холодильные, морозильные установки термометрами для контроля температурного режима. 7. Оборудовать пищеблок достаточным оборудованием для соблюдения поточности технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции в соответствии с СП 2.3.6.1079-01 - разделочные столы с необходимой маркировкой моечные раковины для раздельного мытья овощей, рыбы, мяса. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ