Проверка № 46170700988872 от 1 июля 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКДОУ ПОНЫРОВСКИЙ ДЕТСКИЙ САД "РОМАШКА"
Дата проведения
1 июля 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Фед.закон N 52-ФЗ от 30.03.1999г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" и другие, федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей Закон РФ от 07.02.1992 г. N 2300-I "О защите прав потребителей"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Воробей Александр Степанович – Заместитель Начальника Отдела Санитарного Надзора Управления Роспотребнадзора По Курской Области Горяинова Татьян Анатольевна – Ведущий Специалист – Эксперт Управления Роспотребнадзора По Курс | Специалисты ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области»: врача по гигиене по гигиене детей и подростков- Копылову Ю.Л,, врача по гигиене питания- Василенко В. А., врача по гигиене труда- Бажинская Ю.А.,помощника в |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Курская область, Поныровский район, п. Поныри, ул. Червоных Казаков, 2
Дата составления акта о проведении проверки
21 августа 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Калужских Валентина Григорьевна Заведующий Муниципального Казенного Дошкольного Образовательного Учреждения Поныровский Детский Сад «Ромашка» Курской Области
Информация о выявленных нарушениях
Описание
СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" (п.4.9, п.13.15, п 17.5, п. 13.3, 13.10, 14.17, п. 14.1; п.19, 22 Правил оказания услуг общественного питания; п.п. 5.7, 5.8, 5.10 ГОСТ 30390-2013 «Продукция общественного питания, реализуемая населению».
1)Во 2-ой младшей группе(1-ый этаж) и подготовительной группе (2-ой этаж) не выполняются объемно-планировочные решения помещений дошкольных образовательных организаций не обеспечиваются условия для соблюдения принципа групповой изоляции, вход и выход детей в санузел осуществляется через раздаточную пищи..(п.4.9)
2)Отсутствуют ёмкости для обеззараживания санитарно-технического оборудования(ершей) в старшей , средней, подготовительной, социальной, 2-ой младшей группах (п. 17.5).
3) Не проведена маркировка оборудования, на моечных ваннах для мытья кухонной посуды не указан литраж; не указывается температура воды на моечных ваннах для мытья посуды. В старшей группе , социальной группе, средней группе, средней группе 2-ой этаж, подготовительной группе 2-ой этаж, старшая группа 2-ой этаж, средняя группа 1-ый этаж, подготовительная группа 1-ый этаж, 2-я младшая группа. (п.13.15)
поваром Абакумовой Натальей Васильевной допущены нарушения обязательных требований санитарного законодательства:
1)для приготовления блюд используется разделочный инвентарь – доски «Гастрономия», «МВ», «МС», «РВ» с дефектами: зазорами и щелями, разделочные ножи не промаркированы (3 шт.), для приготовления 2-го блюда (отварные сосиски) используется не промаркированная емкость, нарезанные овощи (огурцы), приготовленные для раздачи находились в емкости «ОС» (п.13.3);
2)нарушаются режим мытья кухонной посуды: отсутствуют щетки (п.13.10);
3)нарезанные овощи (огурцы) для раздачи хранятся с нарушением температурного режима на пищеблоке, без холода (п.14.17) ,
медицинской сестрой Казаковой Марией Леонидовной допущены нарушения обязательных требований санитарного законодательства:
1) входной кон
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст. 6.6 -2 , 14.43ч.1-1, 14.4 ч.1-1, ст 6.7 ч.1 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1361 | В срок до 1 августа 2018 года |
| 1.)Обеспечить выполнение объемно-планировочных решений помещений во 2-ой младшей группе(1-ый этаж) и подготовительной группе (2-ой этаж). Срок до 01.08.2018 г. 2. Приобрести ёмкости для обеззараживания санитарно-технического оборудования(ершей) ) в старшей , средней, подготовительной, социальной, 2-ой младшей группах. Срок –до 01.12.2017г. 3. Провести маркировку оборудования, на моечных ваннах для мытья столовой посуды в старшей группе , социальной группе, средней группе, средней группе 2-ой этаж, подготовительной группе 2-ой этаж, старшая группа 2-ой этаж, средняя группа 1-ый этаж, подготовительная группа 1-ый этаж, 2-я младшая группа. Срок до 01.12.2017 г. 4. Заменить разделочный инвентарь с дефектами – доски «Гастрономия», «МВ», «МС», «РВ» с дефектами зазорами и щелями . Срок до 01.10.2017 г. 5.Промаркировать разделочные (3 шт.), ёмкости для 2-го блюда (отварные сосиски) . Срок до 01.10.2017 г. 6. Приобрести щетки для мытья кухонной посуды Срок –до 01.10.2017 г 7. Обеспечить соблюдение температурного режима на пищеблоке при приготовлении салатов и раздачи. Срок –постоянно с момента получения предписания . 6. Обеспечить помещения для хранения пищевых продуктов, сыпучих изделий, овощей психрометрами. Срок –до 01.08.2017 г 7. Проводить приём продовольственного сырья и пищевых продуктов при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность . Срок –постоянно с момента получения предписания. 8. Обеспечить контроль за поступающей пищевой продукцией с учетом маркировки, условиями хранения и конечным срок реализации по ярлыку и час фактической реализации пищевых продуктов. Срок –постоянно с момента получения предписания. 9. Обеспечить контроль за условия хранения и сроком годности пищевой продукции установленными производителем. Срок –постоянно с момента получения предписания. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Курская область, Поныровский район, п. Поныри, ул. Червоных Казаков, 2
Нет данных о результатах проверки