МКОУ "ПУШКАРСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"

Рацион питания предусматривает формирование набора продуктов, предназначенных для питания детей в течение дня, на основании физиологических потребностей в пищевых веществах (таблица 1 приложения 3) – При исследовании проб обедов на калорийность, согласно экспертного заключения № 24-01-33/259 от 07 июня 2017 г о несоответствии государственным санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам продукции - при распределении калорийности по приемам пищи в процентном соотношении фактическая калорийность обеда с пищеблока составляет 44, 8 % от суточной потребности, фактическая калорийность обеда со стола составляет 44 , 2 % от суточной потребности, при нормальном потреблении 35 % (допустимое % отклонение +/- 5 %) от суточной потребности , п.9 п.9.6 приложения – 3; 5; 6 - с учетом возраста детей в меню должны быть соблюдены требования настоящих санитарных правил по массе порций блюд , их пищевой и энергетической ценности.