МКОУ "ТРОИЦКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"

- в кабинете информатики рабочие места с ПЭВМ не оборудованы подъемно – поворотными стульями, регулируемыми по высоте и углам наклона сиденья и спинки (СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 п.9 пп. 9.6;9.7); Стационарный питьевой фонтанчик не оборудован ограничительным кольцом вокруг вертикальной водяной струи, высота которой должна быть не менее 10 см. (СанПиН 2.4.5.2409-08 п.10 пп.10.4); Классные доски, не оборудованы местным освещением - софитами, предназначенными для освещения классных досок. (пп. 7.2 ппп.7.2.6 СанПиН 2.4.2.2821-10); в школе имеется только надворный туалет ( СанПиН 2.4.2.2821-10 п.4 пп.4.25); примерное десятидневное меню не разработано, не утверждено и не согласовано (СанПиН 2.4.5.2409-08 п. 6 пп. 6.5); не проведена цветовая маркировка учебной мебели для подбора ее соответственно росту обучающихся СанПиН 2.4.2.2821-10 п.5 пп.5.4;

Не ведется ведомость контроля за рационом питания – СанПиН 2.4.5.2409-08 п.14 пп 14.2;14.9.- (Для контроля за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья медицинским работником ведется "Ведомость контроля за питанием" в соответствии с рекомендуемой формой (форма 6 приложения 10 настоящих санитарных правил). В конце каждой недели или один раз в 10 дней осуществляется подсчет и сравнение со среднесуточными нормами питания (в расчете на один день на одного человека, в среднем за неделю или за 10 дней). Частично отсутствуют технологические карты - СанПиН 2.4.5.2409-08 п.6 пп. 6.11- Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий. Технологические карты должны быть оформлены в соответствии с рекомендациями (приложение 5 настоящих санитарных правил). При исследовании проб котлеты согласно санитарно – эпидемиологического заключения № 23-01-41/37 от 20.02.2017 г. образец котлеты не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции приложение № 2 п. 1 пп 1.8; СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования к безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» приложение №1 п. 1.9 пп. 1.9.15.12 по БГКП, при величине допустимого уровня – отсутствие, фактическое – выделены бактерии группы кишечной палочки.. Готовые блюда и кулинарные изделия должны отвечать гигиеническим требованиям безопасности и пищевой ценности, предъявляемым к пищевым продуктам.