Проверка № 46160601374727 от 6 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ "БРУСОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"
Дата проведения
6 июня 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Фед.закон N 52-ФЗ от 30.03.1999г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" и другие, федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей Закон РФ от 07.02.1992 г. N 2300-I "О защите прав потребителей"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Воробей Александр Степанович – Заместитель Начальника Отдела Санитарного Надзора , Горяинова Татьяна Анатольевна – Ведущий Специалист – Эксперт Управления Роспотребнадзора По Курской Области | Специалистов ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области», (свидетельство об аккредитации № 23-АК от 26.02.2010 г., выданное Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека):заместителя главного врача по ор |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Курская обл. , Поныровский район, с. Брусовое, ул. Костина, 18
Дата составления акта о проведении проверки
16 июня 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Начальник Лагеря С Дневным Пребыванием Гладких Надежда Николаевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушается технологический процесс при приготовлении пищи: соски отварные находились в емкости для сырой продукции с маркировкой «СМ».
Для приготовления блюд используется сосиски молочные «Варвикс» - 2, 0 кг без маркировки и сопроводительных документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность продукта. Масло сладко-сливочное, производитель ООО «Молоко плюс», г.Курск, ул.Строительная 1-ая, д.8 – 3, 0 кг, рыба свежемороженая «минтай» - 1, 5 кг без сопроводительных документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность продукта.
Не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов, установленные изготовителем, так рыба свежемороженая «минтай» – хранится в бытовом холодильнике при температуре - +6С в размороженном виде , условия хранения, заявленные производителем – -18С
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 08.06. 2016 г. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление №455 23.06.16 повар Сотникова Светлана Ивановна - ШТРАФ ст. 6.6 1300, 00 |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление №455 23.06.16 ШТРАФ ст. 6.6 1300, 00 ОЗПП Горяинова Татьяна Анатольевна уплачено 1300, 00 15.07.16 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 910 | В срок до 21 июня 2016 года |
| Обеспечить соблюдение технологического процесса при приготовлении блюд, использовать промаркированный инвентарь по назначению Обеспечить выполнение требований санитарных правил всеми сотрудниками учреждения Обеспечить условия хранение пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с требованиями, заявленными производителями и сопроводительной документации Обеспечить выполнение мероприятий по недопущению пищевых продуктов в реализацию без сопроводительной документации, подтверждающей качество и безопасность | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Курская обл. , Поныровский район, с. Брусовое, ул. Костина, 18
Нет данных о результатах проверки