Проверка № 46160601374726 от 6 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ "БОБРОВСКАЯ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"
Дата проведения
6 июня 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Фед.закон N 52-ФЗ от 30.03.1999г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" и другие, федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей Закон РФ от 07.02.1992 г. N 2300-I "О защите прав потребителей"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Воробей Александр Степанович– Заместитель Начальника Отдела Санитарного Надзора, Горяинова Татьяна Анатольевна – Ведущий Специалист – Эксперт Управления Роспотребнадзора По Курской Области | Специалистов ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области», (свидетельство об аккредитации № 23-АК от 26.02.2010 г., выданное Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека):заместителя главного врача по ор |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Курская обл. , Поныровский район, с. Бобровка, ул. Цветочная, 12
Дата составления акта о проведении проверки
15 июня 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Начальник Летнего Оздоровительного Лагеря Еськов Дмитрий Федорович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Допущены нарушения обязательных требований санитарного законодательства нарушаются требования к организации здорового питания , меню-раскладка на 08.06.2016 г у повара отсутствует, в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья отсутствует запись о документе, подтверждающем качество, безопасность и времени поступивших пищевых продуктов. Для контроля за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья, не ведется «Ведомость контроля за рационом питания»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протоколосмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 08.06. 2015 г |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление №460 от 23.06.16 Еськов Дмитрий Федорович начальник ЛОУ "Бобровская СОШ" ШТРАФ ст. 6.7 ч. 1 3000, 00 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 917 | В срок до 20 июня 2016 года |
| Обеспечить бракераж пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с санитарными требованиями: указывать сведения о документе, подтверждающем безопасность принятых пищевых продуктов Обеспечить бракераж готовой кулинарной продукции и оценки блюд в соответствии с санитарными требованиями: с учётом основных органолептических свойств запаха, вкуса и цвета Обеспечить контроль за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с санитарными требованиями | |
Описание
Нарушения обязательных требований санитарного законодательства п. 6.26 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», а именно допускаются в реализацию пищевые продукты, не имеющие маркировки – сыр «Пошехонский» 1, 3 кг, рыба свежемороженая «Минтай» - 2, 0кг. Для приготовления блюд используется сосиски «Фирменные по стародворски» - 1, 5 кг, производитель ЗАО «Стародворские колбасы», Владимирская обл., г.Владимир, ул.Полины Осипенко, 41, масло крестьянское сладко-сливочное несоленое, производитель ООО «Молоко плюс» - 2 уп. по 0, 5 кг без сопроводительных документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность продукта
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Повар Забурдаева Светлана Алексеевна - ст. 6.6 КоАП |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 917 | В срок до 20 июня 2016 года |
| Обеспечить условия хранение пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с требованиями, заявленными производителями и сопроводительной документации Обеспечить выполнение мероприятий по недопущению пищевых продуктов в реализацию без сопроводительной документации, подтверждающей качество и безопасность и без маркировки предусмотренной законодательством Российской Федерации | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Курская обл. , Поныровский район, с. Бобровка, ул. Цветочная, 12
Нет данных о результатах проверки