Проверка № 46150600006601 от 3 июля 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №51"
Дата проведения
3 июля 2015 года — 30 июля 2015 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Поручение Правительства РФ от 02.06.2014 № АД-П12-4024
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Объекты и итоги проверки
Адрес
Курская область, г. Курск, пер. Ново-Ахтырский 24
Дата составления акта о проведении проверки
22 июля 2015 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
И. О. Заведующей Муниципального Бюджетного Дошкольного Образовательного Учреждения «Детский Сад №51» Сивцева Н. Ю
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На пищеблоке нарушается поточность технологических процессов( на столе для сырой продукции хранились булочки и ряженка)
-нарушаются условия хранения продукции: сметана хранилась на столе для сырой продукции;
-допускается очистка и заготовка овощей впрок: очищенные овощи для изготовления блюд на 14.07.2015г. (картофель, лук, морковь) хранились в воде.
-кухонная посуда используется не в соответствии с маркировкой(в емкости для круп находились овощи)
-не своевременно ведутся бракеражные журналы готовой и скоропортящейся продукции;
-отсутствует суточная проба рациона питания детей;
-не ведется осмотр работников пищеблока на наличие гнойничковых заболеваний и катаральных явлений.
отсутствуют маркировочные ярлыки на рыбу, рис, курицу;
выявлены сухофрукты, пораженные амбарными вредителями.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст. 6.6 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| И.о заведующего Сивцева Н.Ю, ст. 6.6 КоАП РФ 5000 уб кладовщик Шелудякова Т.Аст. 6.6 КоАП РФ 1300 руб |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Удержано 6300 руб |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. От 22 .07.2015 г. № 1253 | В срок до 10 августа 2015 года |
| 1. Обеспечить наличие маркировки транспортной упаковки поступающей продукции. Срок исполнения- до 10.08.2015г. 2. Обеспечить на пищеблоке поточность технологических процессов . Срок исполнения- до 10.08.2015г. 3. Обеспечить условия хранения продукции на пищеблоке . Срок исполнения- до 10.08.2015г.; 4. Не допускать очистку и заготовку овощей впрок. Срок исполнения- до 10.08.2015г. 5. -Кухонную посуду использовать в соответствии с маркировкой. Срок исполнения- до 10.08.2015г. 6. – Обеспечить своевременное ведение бракеражного журнала готовой и скоропортящейся продукции. Срок исполнения- до 10.08.2015г.; 7. –Обеспечить отбор и хранение суточной пробы рациона питания детей. Срок исполнения- до 10.08.2015г.; 8. –Обеспечить осмотр работников пищеблока на наличие гнойничковых заболеваний и катаральных явлений. . Срок исполнения- до 10.08.2015г. 9. Не допускать прием продукции, зараженной амбарными вредителями. . Срок исполнения- до 10.08.2015г. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Курская область, г. Курск, пер. Ново-Ахтырский 24
Нет данных о результатах проверки