МКДОУ "МОКРОУСОВСКИЙ ДЕТСКИЙ САД №1 "КОЛОСОК"

При проведении профилактического визита 05.09.2024г. по адресу: 641530 Курганская область, Мокроусовский район, с.Мокроусово, ул.Куйбышева,1А выявлены нарушения, а именно: - в работе используются технологические документы (технологические карты, технико-технологические карты), не утвержденные руководителем организации или уполномоченным им лицом; - для приготовление рабочих растворов отсутствует специальное помещение (или место) с подводкой холодной и горячей воды; - лампа искусственного освещения выполнена без исключения риска загрязнения пищевой продукции в случае их выпадения, так на лампе отсутствует защитная арматура. 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: 1) ст.ст. 11, 17, 28, 39 Федерального закона «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999 г.; 2) п.п.2.3.3, 2.4.12 СП 2.4.3648-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; 3) п. п. 2.8, 2.15 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».