МКОУ "САФАКУЛЕВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"

Распоряжение о назначении на должность директора и должностная инструкция; Распоряжение (приказ) о назначении на должность заместителя директора по АХР, приказы о назначении ответственных лиц по контролю за организацией питания, их должностные инструкции; Технический поэтажный план здания с экспликацией помещений пищеблока, столовой; Сведения о площади столовой, число посадочных мест, количество одномоментно питающихся детей 1-4 классов; Количество учащихся по сменам 1-4 классов; Программа производственного контроля в части организации питания, в т.ч. сведения об исполнении программы в 2023г., текущий период 2024 года (при наличии); Документация по организации питания (копия договора с поставщиками пищевых продуктов в организацию с указанием вида поставляемой продукции, ИНН, ОГРН, места нахождения, места осуществления деятельности (при наличии такового); утвержденное примерное меню для питания 1-4 классов с меню-раскладками и накопительной ведомостью по продуктам, бракеражный журнал готовой продукции); Сведения о количестве в наличии столовой посуды (по видам, в единицах); Акт исправности холодильного и технологического оборудования (при наличии); Сведения об использовании специализированной пищевой продукции промышленного выпуска, обогащенной витаминами и микроэлементами, витаминизированных напитков промышленного выпуска; Документация по организации безопасного питьевого режима (сопроводительные документы на бутилированную воду, сведения об обработки водного диспенсера) (при использовании бутилированной воды) Список используемых в учреждении дезинфицирующих и моющих средств; Сведения о проведении дезинфекционных мероприятий помещений (график уборки с указанием концентрации используемого дезинфицирующего средства; график генеральных уборок); Расписание звонков с указанием перемен, на которых осуществляется питание детей 1-4 классов и их продолжительность; Сведения об организации питания детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании; В целях оценки качества питания представить следующие сведения: - количество школьников 1-4 классов, обучающихся в школе в 1 смену и 2 смену (раздельно), из них: - количество школьников 1-4 классов с сахарным диабетом (по сменам); организация питания для обучающихся данной категории; - количество школьников 1-4 классов с целиакией (по сменам); организация питания для обучающихся данной категории; - количество школьников 1-4 классов с пищевой аллергией (по сменам); организация питания для обучающихся данной категории; - количество детей официально отказавшихся от бесплатного питания; - охват школьников горячим питанием (в абсолютных цифрах): 1-4 классы, всего-, из них завтраки -, обеды -, завтрак + обед; - охват школьников 1-4 кл. горячим питанием (в абсолютных цифрах), имеющих: сахарный диабет, из них завтраки-, обеды-, завтрак+обед. целиакию, из них завтраки-, обеды-, завтрак+обед. пищевые аллергии, из них завтраки-, обеды-, завтрак+обед. Локальные акты учреждения по организации питания (приказы, протоколы и решения совещаний и др.). Сведения о работе родительского комитета (совета) (при наличии).