МКОУ "СУЛЮКЛИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"

13.1. Распоряжение о назначении на должность директора и должностная инструкция; 13.2. Распоряжение (приказ) о назначении на должность заместителя директора по АХР, приказы о назначении ответственных лиц по контролю за организацией питания, их должностные инструкции; 13.3. Технический поэтажный план здания с экспликацией помещений пищеблока, столовой; 13.4. Сведения о площади столовой, число посадочных мест, количество одномоментно питающихся детей 1-4 классов; 13.5. Количество учащихся по сменам 1-4 классов; 13.6. Программа производственного контроля в части организации питания, в т.ч. сведения об исполнении программы за текущий период 2023 года (при наличии); 13.7. Документация по организации питания (копия договора с поставщиками пищевых продуктов в организацию с указанием вида поставляемой продукции, ИНН, ОГРН, места нахождения, места осуществления деятельности (при наличии такового); утвержденное примерное меню для питания 1-4 классов с меню-раскладками и накопительной ведомостью по продуктам, бракеражный журнал готовой продукции); 13.8. Сведения о количестве в наличии столовой посуды (по видам, в единицах); 13.9. Акт исправности холодильного и технологического оборудования (при наличии); 13.10. Сведения об использовании специализированной пищевой продукции промышленного выпуска, обогащенной витаминами и микроэлементами, витаминизированных напитков промышленного выпуска; 13.11. Документация по организации безопасного питьевого режима (сопроводительные документы на бутилированную воду, сведения об обработки водного диспенсера) (при использовании бутилированной воды) 13.12. Список используемых в учреждении дезинфицирующих и моющих средств; 13.13. Сведения о проведении дезинфекционных мероприятий помещений (график уборки с указанием концентрации используемого дезинфицирующего средства; график генеральных уборок); 13.14. Расписание звонков с указанием перемен, на которых осуществляется питание детей 1-4 классов и их продолжительность; 13.15. Сведения об организации питания детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании; 13.16. В целях оценки качества питания представить следующие сведения: - количество школьников 1-4 классов, обучающихся в школе в 1 смену и 2 смену (раздельно), из них: - количество школьников 1-4 классов с сахарным диабетом (по сменам); организация питания для обучающихся данной категории; - количество школьников 1-4 классов с целиакией (по сменам); организация питания для обучающихся данной категории; - количество школьников 1-4 классов с пищевой аллергией (по сменам); организация питания для обучающихся данной категории; - количество детей официально отказавшихся от бесплатного питания; - охват школьников горячим питанием (в абсолютных цифрах): 1-4 классы, всего-, из них завтраки -, обеды -, завтрак + обед; - охват школьников 1-4 кл. горячим питанием (в абсолютных цифрах), имеющих: сахарный диабет, из них завтраки-, обеды-, завтрак+обед. целиакию, из них завтраки-, обеды-, завтрак+обед. пищевые аллергии, из них завтраки-, обеды-, завтрак+обед. 13.17. Локальные акты учреждения по организации питания (приказы, протоколы и решения совещаний и др.).