МКОУ СКОБЛИНСКАЯ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА

Правоустанавливающие документы на используемые для осуществления деятельности здания, помещения; - распоряжение о назначении на должность директора, заместителя директора по АХР и их должностные инструкции; - технический поэтажный план здания с экспликацией; сведения о площади столовой, число посадочных мест; количество одномоментно питающихся детей; - количество учащихся по сменам; - документация по организации питания (копия договора по организации питания, утвержденное меню, бракеражные журналы, технологические карты, товарно-сопроводительные документы на пищевые продукты и продовольственное сырье и др.); -сведения о количестве в наличии столовой посуды (по видам, в единицах); -акт исправности холодильного и технологического оборудования (при наличии); -сведения о количестве санитарной одежды у сотрудников пищеблока, дежурных; -поставщики пищевых продуктов в организацию с указанием вида поставляемой продукции, ИНН, ОГРН, места нахождения, места осуществления деятельности; -заверенный руководителем общеобразовательного учреждения (организатора питания) список сотрудников пищеблока с указанием должностей -договор с организатором питания (при наличии такового), договоры на поставку продуктов питания; -расписание перемен; В целях оценки качества питания представить следующие сведения: - количество школьников 1-4 классов, обучающихся в школе; -количество школьников 1-4 классов с сахарным диабетом (по сменам); организация питания для обучающихся данной категории; -количество школьников 1-4 классов с целиакией (по сменам); организация питания для обучающихся данной категории; -количество школьников 1-4 классов с пищевой аллергией (по сменам); организация питания для обучающихся данной категории; -количество детей официально отказавшихся от бесплатного питания; - охват школьников горячим питанием (в абсолютных цифрах): 1-4 классы, всего-, из них завтраки -, обеды -, завтрак + обед; 5-11 классы, всего-,из них завтраки -,обеды -, завтрак + обед; -охват школьников 1-4 кл. горячим питанием (в абсолютных цифрах), имеющих: сахарный диабет, из них завтраки-, обеды-, завтрак+обед. целиакию, из них завтраки-, обеды-, завтрак+обед. пищевые аллергии, из них завтраки-, обеды-, завтрак+обед.