МБДОО "ДЕТСКИЙ САД "ЛАДУШКИ"

В ходе проведения профилактического визита, выявлены нарушения обязательных требованиях по адресу: Курганская область, Лебяжьевский муниципальный округ, р.п.Лебяжье, ул.Октябрьская, 71/1, с 08:30 час. до 09:30 час. Осмотром установлено: На овощах (картофель, лук, капуста) отсутствуют маркировочные ярлыки с указанием условий хранения, срок годности установленные изготовителем, производителем, что является нарушением ст.ст. 10, 11, 17, 28, 39 Федерального закона «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999 г.; п.п.7,9 ст.17 ТР ТС 021/211 «Технический регламент Таможенного союза о безопасности пищевой продукции»; В складском помещении для хранения пищевых продуктов отсутствует прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха, что является нарушением ст.ст. 10, 11, 17, 28, 39 Федерального закона «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999 г.; п.2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; На пищеблоке используется алюминиевая посуда (кастрюли), что является нарушением ст.ст. 10, 11, 17, 28, 39 Федерального закона «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999 г. п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». Дезинфицирующее средство «ДЕО-ХЛОР» хранится без учета рекомендаций по хранению (не указана дата изготовления, предельный срок годности, отсутствует название и специально отведенное место), что является нарушением ст.ст. 11, 17, 28, 39 Федерального закона «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999 г.; п. п.4.5, 4.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». На пищеблоке производственные столы имеют двойную маркировку (МС-РС), что является нарушением ст.ст. 10, 17, 28, 39 Федерального закона «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999 г.; п.2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». В ходе проведения профилактического визита, выявлены нарушения обязательных требованиях, по адресу: Лебяжьевский муниципальный округ, р.п.Лебяжье, ул.Матросова, 12., с 09:30час до 10:30час. Осмотром установлено: На пищеблоке используется алюминиевая посуда (кастрюли), что является нарушением ст.ст. 10, 11, 17, 28, 39 Федерального закона «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999 г. п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». Складское помещение не обеспечивается параметрами микроклимата в соответствии с требованиями установленными производителем пищевой продукции хранение овощей (картофель, морковь, свекла, капуста, лук) хранение осуществляется при температуре 20º градуса, по информации изготовителя продукция должна храниться при температуре от 0 до + 10С, что является нарушением ст.ст. 10, 17, 28, 39 Федерального закона «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999 г.; п.п. 2.7.1 СП 2.4.3648-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; п.7 ст.17 ТР ТС 021/211 «Технический регламент Таможенного союза о безопасности пищевой продукции». Дезинфицирующее средство «ДЕО-ХЛОР» хранится без учета рекомендаций по хранению (не указана дата изготовления, предельный срок годности, отсутствует название и специально отведенное место), что является нарушением ст.ст. 11, 17, 28, 39 Федерального закона «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999 г.; п. п.4.5, 4.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».