МБОУ КСОШ №1

- приказ о назначении на должность директора, заместителя директора по АХР, лица, ответственного за организацию питания, повара (их должностные инструкции); - программа производственного контроля, протоколы лабораторных исследований во исполнение производственного контроля (по каждому объекту); - сведения о площади столовой, число посадочных мест; количество одномоментно питающихся детей (по каждому объекту); - количество учащихся (по каждому объекту); -документация по организации питания (утвержденное меню, бракеражные журналы, технологические карты) (по каждому объекту); -сведения о количестве в наличии столовой посуды (по видам, в единицах) (по каждому объекту); -акт исправности холодильного и технологического оборудования (при наличии); -сведения о количестве санитарной одежды у сотрудников пищеблока, дежурных (по каждому объекту); -поставщики пищевых продуктов в организацию с указанием вида поставляемой продукции, ИНН, ОГРН, места нахождения, места фактического осуществления деятельности (по каждому объекту); - договоры (контракты) на поставку продуктов питания; документы, подтверждающие качество и безопасность продуктов питания (сертификаты соответствия, декларации о соответствии, ветеринарные свидетельства, маркировочные ярлыки) (по каждому объекту); -заверенный руководителем общеобразовательного учреждения список сотрудников пищеблока с указанием должностей и личные медицинские книжки всех работников (по каждому объекту); - расписание перемен (по каждому объекту); - договоры по проведению дезинсекционных и дератизационных работ, акты выполненных работ с января 2022 года и по настоящее время (по каждому объекту); В целях оценки качества питания представить следующие сведения: - примерное меню для учащихся 1-4 классов; - общее количество школьников 1-9 классов; - количество школьников 1-4 классов, обучающихся в школе; - количество школьников 1-4 классов с сахарным диабетом; организация питания для обучающихся данной категории; -количество школьников 1-4 классов с целиакией (по сменам); организация питания для обучающихся данной категории; -количество школьников 1-4 классов с пищевой аллергией (по сменам); организация питания для обучающихся данной категории; -количество детей официально отказавшихся от бесплатного питания; - охват школьников горячим питанием (в абсолютных цифрах): 1-4 классы, всего -, из них завтраки -, обеды -, завтрак + обед; 5-11 классы, всего-, из них завтраки -,обеды -, завтрак + обед; -охват школьников 1-4 кл. горячим питанием (в абсолютных цифрах), имеющих: сахарный диабет, из них завтраки-, обеды-, завтрак + обед. целиакию, из них завтраки-, обеды-, завтрак + обед. пищевые аллергии, из них завтраки-, обеды-, завтрак+обед. -локальные акты учреждения по организации питания (приказы, протоколы и решения совещаний и др.); - результаты родительского (общественного) контроля (при их наличии).