ООО " МОНТАЖНИК-7"

Принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, установленных: 1) п.2.11, п.2.12, п.6.2.9, п.8.5.5, п.8.5.13, п.8.5.14 СП 2.1.3678-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг"; 2) п. 2.2, п. 2.5, п. 2.6, п. 2.9, п. 3.2, п. 3.4, п. 2.21, п. 2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"; 3) п. 58 СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней"; 4) ст. 11, ст. 15, ст.17, ст.34, ст. 39 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». Обеспечить прохождение медицинского осмотр у персонала с занесением в личные медицинские книжки; контролировать использование перчаток сотрудниками при нарезке и приготовлении продуктов питания; установить контроль за качеством и соблюдением сроков годности используемой продукции, контроль за местом и сроками хранения используемых продуктов питания; необходимо оборудовать специально отведенное помещение для приготовления пищи; обеспечить наличие отдельных ножей, досок и прочего инструмента для приготовления пищи; вести контроль за обработкой инвентаря; организовать проведение дератизационных и дезинсекционных мероприятий по уничтожению грызунов и членистоногих насекомых (грызунов, тараканов); обеспечить контроль за уборкой помещений в сауне; обеспечить смену, очистку и обеззараживание воды в бассейнах.