МКОУ "ЮЛАМАНОВСКАЯ СОШ"

-Распоряжение (приказ) о назначении на должность директора; руководителей филиалов; должностные инструкции директора, руководителей филиалов; - Должностные инструкции и приказы о принятии на работу завхоза (кладовщика), повара; - Сведения о количестве детей по классам (1-4 классы) - Акт исправности холодильного и технологического оборудования (при наличии); - Документация по организации питания: - утвержденное примерное меню с меню-раскладками и накопительной ведомостью; - технологические карты на реализуемые блюда, - бракеражные журналы, - гигиенический журнал (сотрудники), - журналы контроля температурного режима в холодильных установках и складских помещениях; - товарно-сопроводительные документы на пищевые продукты и продовольственное сырье и др.); - поставщики пищевых продуктов в организацию с указанием вида поставляемой продукции, ИНН, ОГРН, места нахождения, места осуществления деятельности; - Программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, протоколы лабораторных исследований и испытаний за истекший период 2021 года; -Инструкции, свидетельства о государственной регистрации и сертификаты к применяемым дезинфицирующим средствам; -Контингенты, подлежащие медицинским профилактическим осмотрам, заключительный акт по результатам осмотра персонала из лечебного учреждения; -Личные медицинские книжки персонала установленного образца с отметками о прохождении аттестации, гигиенического обучения, медицинского осмотра, проведенных профилактических прививках; -Сведения об обеспеченности санитарной одеждой, спецодеждой, средствами индивидуальной защиты (маски, перчатки); -Информация о работе оборудования по обеззараживанию воздуха помещений (журнал учета отработанных часов, инструкция производителя (паспорт), акт ввода в эксплуатацию, график обработки, сведения о пройденном инструктаже ответственных лиц); -Документы, подтверждающие проведение дезинфекционных, дезинсекционных, дератизационных (договоры, акты выполненных работ, результаты контроля эффективности указанных видов обработок).