Проверка № 451901654098 от 1 апреля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГБУ "ГАЛИШЕВСКИЙ ПНИ"
Дата проведения
1 апреля 2019 года — 25 апреля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований действующего законодательства в рамках компетенции Роспотребнадзора
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Немкова Елена Николаевна | Помощник врача-эпидемиолога |
| Панфилова Светлана Евгеньевна | Помощник врача по общей гигиене |
| Подборнов Алексей Леонтьевич | Врач по общей гигиене |
| Никоненко Ирина Викторовна | Ведущий специалист -эксперт |
| Вершинина Ирина Васильевна | Главный специалист-эксперт |
| Соколов Анатолий Николаевич | Заместитель начальника отдела |
| Пылкова Ирина Ивановна | Старший специалист 1 разряда |
Объекты и итоги проверки
Адрес
641324, Курганская область, Кетовский район, д. Галишово, ул. Советская, 32; 641324, Курганская область, Кетовский район, д. Галишово, ул. Октябрьская, д. 20
Дата составления акта о проведении проверки
25 апреля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Гречный Виталий Анатольевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Пол в складском помещении выложен плиткой, неровный, имеются щели, выбоины; стены в мясорыбном цехе, овощном цехах и моечной посуды покрыты плиткой, плитка местами отсутствует, на пищеблоке обнаружены насекомые (тараканы), не созданы условия для соблюдения личной гигиены в туалете для персонала пищеблока, исследования воздуха закрытых помещений (микробная обсемененность), не соответствует требованиям, не соответствует количество стульев количеству проживающих, в мясорыбном цехе мясорубки для рыбы и для мяса не промаркированы, в овощном цехе овощерезка для сырых овощей не промаркирована, в складском помещении нарезка сырой и готовой продукции проводится на одних столах, разделочные доски в складском помещении изготовлены из фанеры, изношены, имеются тещины, не соблюдаются условия хранения в складском помещении продуктов, отсутствовали товаросопроводительные документы, подтверждающие соответствие товара установленным требованиям, отсутствовала информация о дате изготовления . на панировочные сухари пшеничные в количество 8 кг.( 4 пакета по 2 кг.).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Штраф на ЮЛ ст.6.4-10000 руб, ст.6.6-1500, ч.2. ст.14.43-2000 руб |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 08-1-09/21 | В срок до 12 ноября 2019 года |
| Создать условия в туалете пищеблока для соблюдения личной гигиены персонала , провести маркировку технологического оборудования в производственных цехах согласно назначения, не допускать контакта сырых и готовых к употреблению продуктов с обеспечением маркировки производственных столов в складском помещении, использовать разделочный инвентарь в соответствии п. 6.2. СанПиН 2.3.6.1079-01, обеспечить проведение мытья инвентаря в соответствии с требованиями п.6.16 СанПиН 2.3.6.1079-01, Соблюдать условия хранения пищевых продуктов, установленных изготовителем, не допускать пищевые продукты без товаросопроводительных документов, привести помещения (мясорыбный цех, овощной цех, моечная посуды, складское помещение) в соответствии с требованиями, не допускать превышения установленного уровня бактериальной обсемененности воздушной среды помещений, обеспечить количество стульев количеству проживающих в первого отделения милосердия, обеспечить соблюдение требований к содержанию помещений, не допускать наличие насекомых в помещениях социального обслуживания интерната, использовать дезинфицирующее средство согласно инструкции по применению | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
641324, Курганская область, Кетовский район, д. Галишово, ул. Советская, 32
Нет данных о результатах проверки