Проверка № 45180702321317 от 7 ноября 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
СПК "ПЛЕМЗАВОД "РАЗЛИВ"
Дата проведения
7 ноября 2018 года — 4 декабря 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка соблюдения субъектом в процессе осуществления деятельности обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, в сфере защиты прав потребителей
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Томрачев Сергей Александрович | Врач по общей гигиене |
| Панфилова Светлана Евгеньевна | Помощник врача по общей гигиене |
| Захаров Евгений Александрович | Помощник врача-эпидемиолога |
| Зайцева Ольга Васильевна | Ведущий специалист-эксперт |
| Подборнов Алексей Леонтьевич | И.о. главного врача |
| Речкина Емилия Викторовна | Врач по общей гигиене |
| Чумичкина Ольга Александровна | Врач по общей гигиене |
| Осипова Наталья Николаевна | Ведущий специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
641303, Курганская область, Кетовский район, с. Падеринское, ул. Центральная, д. 11
Нет данных о результатах проверки
Адрес
641303, Курганская область, Кетовский район, с. Падеринское
Дата составления акта о проведении проверки
4 декабря 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Проскурякова Екатерина Николаевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлены 04.12.2018
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Облицовка стен в производственных цехах и в складе для хранения продукции имеет нарушение целостности плитка частично отпала, поверхность стен неровная, шероховатая, что затрудняет проведение качественной влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств, На потолках и стенах производственных помещений имеются признаки поражения грибком, Поверхность полов в производственных цехах не ровная, с выбоинами и не имеет уклон в сторону сливных трапов, вследствие чего на полу происходит скопление и застой воды, В помещении для хранения уборочного инвентаря, моющих и дезинфицирующих средств не оборудован слив для грязной воды, раковина с подводкой холодной и горячей воды со смесителем; Не оборудованы душевые для работников производственных цехов; двери туалета не оборудованы вешалками для рабочей одежды перед входом в тамбур, раковина в тамбуре туалета обеспечена холодной и горячей водой без смесителя, водопроводный кран не оборудован педальным или иным специальным управлением, унитаз не обеспечен педальным спуском. Уборочный инвентарь для уборки санузла не имеет специальной красной маркировки; Помещение для приема пищи работниками не оборудовано вешалками для санитарной одежды и умывальником; В цехе приемки сырого молока не предусмотрена раковина для мытья рук с подводкой холодной и горячей воды со смесителем; Оборудование, в котором изготовляются молочные продукты не подключено к канализации с разрывом струи через воронки с сифоном, спуск воды из них осуществляется на пол; дозирование дезинфицирующих веществ производится без использования мерных емкостей; Санитарное состояние объекта неудовлетворительное - БГКП обнаружены в смывах с ёмкости для творога, горловины ванны для творога №1, со стола для фасовки творога, с ручки крышки ванны для творога №2, с ручки крышки ванны для творога №1, с «барашка» крана для рук, с халата заведующей производством Проскурняковой Е.Н., с санитарной одежды слесаря Сухомлина В.В., с крышки емкости для сметаны №2, с горловины крана ванны для сметаны
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| В отношении ответственных лиц составлены протоколы об административном правонарушении по ст. 14.43 ч. 1 штраф 10000 рублей, ст. 14.43 ч. 1 штраф 10000 рублей, ст. 14.43 ч.2 штраф 20000 рублей, ст. 14.43 ч. 1 штраф 1000 рублей, ст. 6.5 штраф 2000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 15-06-1/49 | В срок до 1 сентября 2019 года |
| Устранить нарушения целостности облицовки стен в производственных цехах и в складе для хранения продукции; Устранить признаки поражения грибком на потолках и стенах производственных помещений; Обеспечить поверхность полов в производственных цехах покрытием из нескользких, кислото- и щелочеустойчивых, водонепроницаемых материалов, без выбоин и с уклоном в сторону сливных трапов; В помещении для хранения уборочного инвентаря, моющих и дезинфицирующих средств оборудовать слив для грязной воды, раковину с подводкой холодной и горячей воды со смесителем; Оборудовать душевые для работников производственных цехов; Двери туалета оборудовать вешалками для рабочей одежды перед входом в тамбур, раковину в тамбуре туалета обеспечить холодной и горячей водой через смесители, водопроводный кран оборудовать педальным или иным специальным управлением, унитаз обеспечить педальным спуском. Уборочный инвентарь для уборки санузла обеспечить специальной красной маркировкой; Помещение для приема пищи работниками оборудовать вешалками для санитарной одежды и умывальником; В цехе приемки сырого молока предусмотреть раковину для мытья рук с подводкой холодной и горячей воды со смесителем; Оборудование, в котором изготовляются молочные продукты подключить к канализации с разрывом струи через воронки с сифоном; Внедрить на предприятии процедуру выбора обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов уборки, мойки, дезинфекции производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, для дозирования дезинфицирующих веществ использовать мерные емкости; санитарную обработку оборудования, инвентаря, тары проводить качественно, строго соблюдать правила личной гигиены персонала; | |
Описание
- маркировка пищевой продукции на потребительской упаковке не соответствует требованиям ст. 4, ч. 4.8, п. 2 Технического регламента Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», фактически нанесенная информация на маркировку потребительской упаковки: в информации не указан точный юридический адрес (улица, номер здания), при несовпадении с юридическим адресом не указан адрес производства, не указан состав пищевой продукции, не указаны входящие в состав компоненты в порядке убывания их массовой доли на момент производства пищевой продукции.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлен протокол об административном правонарушении по ч. 1 ст. 15.12 КоАП РФ, штраф 5000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №15-06-1/49 | В срок до 1 сентября 2019 года |
| П. 1.1. На маркировку пищевой продукции на потребительской упаковке (Йогурт фруктовый «Славянский» м.д.ж. 10%, изготовленной в соответствии с ТУ 9222-007-49942742-10; Молоко питьевое пастеризованное «Падеринское» м.д.ж. 3, 2%, изготовленное в соответствии с ГОСТ 31450-2013; сметана м.д.ж. 20%, изготовленная в соответствии с ГОСТ 31452-2012; Кефир «Падеринский» м.д.ж. 2, 5%, изготовленной в соответствии с ГОСТ 31454-2012; Творог м.д.ж. 1, 8%, изготовленной в соответствии с ГОСТ 31453-2013, изготовитель СПК «Племзавод «Разлив», 641303, Россия, с. Падеринское, Курганская область) наносить информацию о точном юридическом адресе (улица, номер здания) и адресе производства. п. 1.2. На маркировку пищевой продукции на потребительской упаковке Кефир «Падеринский» м.д.ж. 2, 5%, изготовленной в соответствии с ГОСТ 31454-2012; Творог м.д.ж. 1, 8%, изготовленной в соответствии с ГОСТ 31453-2013, изготовитель СПК «Племзавод «Разлив», 641303, Россия, с. Падеринское, Курганская область) наносить информацию о составе пищевой продукции, указывать входящие в состав компоненты в порядке убывания их массовой доли на момент производства пищевой продукции. п. 1.3. На маркировку пищевой продукции на потребительской упаковке (Йогурт фруктовый «Славянский» м.д.ж. 10%, изготовленной в соответствии с ТУ 9222-007-49942742-10 указывать фактически используемый фруктово-ягодный наполнитель. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ