АО "ХЛЕБОКОМБИНАТ №1"

Ст. 12 ТР ТС 021/2011, п. 3.3. СанПиН 2.1.4.1074-01: вода, используемая в процессе производства (изготовления) пищевой продукции не соответствует установленным требованиям по показателю "жесткость общая"; МУ 2657-82: по результатам лабораторных исследований санитарная обработка оборудования, инвентаря в упаковочном цехе производится некачественно; ст.10 ч.3 п.8, ст.14, ст. 15 ТР тС 021/2011: в пекарском цехе, на участке по производству мучных кондитерских изделий, отделение по производству вафель, склад растаривания сырья и хранения маркировки, помещение размола сахара и кладовая, помещение холодильных камер, моечная кассет, экспедиция нарушена внутренняя отделка потолка, стен, пола, поверхности не доступны для надлежащей мойки и дезинфекции; ст. 10 ч.3 п.8, ст. 14, ст. 15 ТР ТС 021/2011 используется вспомогательное оборудование, не разрешенное для контакта с пищевыми продуктами; ст. 5 ФЗ от 17.09.98 г. № 157-ФЗприложение № 1 Приказа Минздрава РФ от 21.03.2014 г. № 125н отсутствуют данные о профилактических прививках , у граждан подлежащих обязательной вакцинации; п. 3.3. раздела 3 СП 1.1.1058-01 в программе производственного контроля в разделе "Лабораторный контроль" по строке "Воздействие на окружающую среду на границе санитарно-защитной зоны" отсутствует перечень химических веществ, физических факторов, не указаны контрольные точки измерения.