ООО "ЭЛЕМЕНТ-ТРЕЙД"

Нарушение требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов, к условиям хранения, фасовки и прочее

В торговом зале в низкотемпературном холодильном оборудовании допускается совместное хранение сырой (мясные полуфабрикаты: фарш замороженный, палочки из мяса птицы, мясо птицы) и готовой (крабовое мясо) продукции;в месте продажи яиц не созданы условия для проверки их качества, отсутствует овоскоп; в торговом зале в холодильном оборудовании осуществлялась реализация продукции с истекшим сроком годности; фасовочное помещение магазине «Монетка» качество обработки инвентаря в фасовочной магазина «Монетка» ООО «Элемент-Трейд» по адресу: г. Курган, ул. Савельева, 30 (нож для сыра, доска для сыра, весы для сыра) не соответствует требованиям МУ 2657-82 ; фасовочная не оборудовано двухгнездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковинами для мытья рук

На территории магазина отсутствуют контейнеры (или специальные закрытые конструкции) для сбора мусора и пищевых отходов; фасовочная для скоропортящихся продуктов (твердого сыра) не оборудована двухгнездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковинами для мытья рук. Холодильное оборудование для хранения продуктов отсутствует; сыр твердый нарезается на разделочной доске для колбасы. - не проводился производственный лабораторный контроль за соблюдением санитарных правил

Фактическая масса глазури на камбале превышает заявленную производителем на потребительской упаковке в 3, 3 раза; Масло «Люкс» сливочное крестьянское высший сорт ТМ «Сливочный край» не соответствует требованиям ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия» по показателям: Массовая доля миристиновой кислоты, Массовая доля олеиновой кислоты, сумма изомеров; качество воды не соответствует требованиям по содержанию аммиака, Бора, по общей минерализации, по хлоридам; на потребительской упаковке Масло «Люкс» сливочное крестьянское высший сорт ТМ «Сливочный край» отсутствует единый знак обращения продукции на рынке государств членов таможенного Союза; отсутствует крышка на контейнере для сбора мусора и пищевых отходов; в морозильной витрине для мясной продукции и мясных полуфабрикатов хранится мороженое и торты, в морозильной витрине для свежемороженой рыбы хранятся крабовые палочки

Установлено несоблюдение требований к знаку о запрете курения, не соблюдаются требования безопасности к процессам хранения пищевой продукции, на осветительном приборе отсутствует защитный плафон, допускается реализация в торговом зале пищевой продукции, отсутствует информация об условиях хранения, сроке годности данной продукции (отсутствует маркировочный ярлык, лист вкладыш); допускается хранение тары (коробки, целлофан), хозяйственных материалов, неиспользуемая тара не удаляется из помещения магазина; нарушаются условия хранения алкогольной продукции (вина); в представленных документах выявлен факт нарушений порядка реализации продукции установленных правил продажи отдельных видов товаров.

В 2017-2018 не организован производственный контроль за соблюдением санитарных правил; вода не соответствует требованиям по показателям: общая минерализация, хлориды, железо, бор; отсутствуют крышки на контейнерах для сбора мусора и пищевых отходов, не оборудована площадка с твердым покрытием; в торговом зале магазина хранение вина осуществляется при отсутствии надлежащего контроля за его хранением; осуществляется розничная продажа креветок «Королевские» с нарушением требований по содержанию глазури

При хранении вина и вин игристых в ассортименте в складском помещении не соблюдаются условия хранения, установленные изготовителем; нарушение по сбору отходов и мусора; нарушения по месту для хранения уборочного инвентаря и спецодежды для уборки туалетов ; нарушения по личным медицинским книжкам сотрудников магазина; отсутствие инструкций по применению на используемые дезинфицирующие средства.

Не соблюдение установленных санитарных требований, требований технических регламентов. Нарушение правил продаж отдельных видов товаров, законодательства в сфере защиты прав потребителей. Нарушения требований к реализации табачной продукции.