ООО "ЛИДЕР"

- отделка поверхности стен зала приема пищи для посетителей не позволяет проведению влажной обработки, стойкой к санитарной обработке и дезинфекции (фактически покрытие стен бумажными моющими обоями); над регистрами отопления в обеденном зале кафе-бара «Чарка» оборудован декоративный экран из полимерных и синтетических материалов, что не допустимо ; на выходе из здания кафе-бара «Чарка» ИП Буйдалиной Н.В. со стороны заднего двора здания у стены установлен металлический мангал со следами прогоревших углей, не оборудованный в отдельно стоящем здании, не имеющий современного оборудования, что подтверждает факт приготовления шашлыка; - в момент проверки оборотная тара для реализации разливного пива в виде открытых пластиковых бутылок хранилась в непосредственной близости от пола - на полках открытого стеллажа, размещенного на полу, на высоте менее 0, 5 м; - в кафе-баре «Чарка» ИП Буйдалиной Н.В., не проводятся систематические дератизационные мероприятия (акты выполненных работ по дератизации по договору на проведение дератизационных, дезинсекционных работ не предоставлены); . - по проведенным видам лабораторно-инструментальных испытаний образца пробы продукции разливного пива «Пиво темное. «Бархатное», «Пиво светлое. «Жигулевское» не соответствует требованиям ГОСТ 31711-2012 «Пиво. Общие технические условия» ; не соблюдены условия хранения пива разливного в транспортной таре - емкостях под давлением двуокиси углерода, так в момент проверки по результатам проведенных лабораторно-инструментальных испытаний показателей микроклимата в кафе-баре «Чарка», реализующей разливное и бутылочное пиво, температура воздуха не соответствует нормативным величинам, установленным ГОСТ 31711-2012 «Пиво. Общие технические условия».