Проверка № 451800479550 от 8 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "КФ "ЧИСТОПРУДНЕНСКАЯ"
Дата проведения
8 июня 2018 года — 6 июля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 19.03.2018 № ОГ-П12-146, на основании Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 26.03.2018 № 167 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года» задачами настоящей проверки являются: обеспечение санитарно эпидемиологического благополучия населения, предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения, соблюдение прав потребителей. предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Чащина Наталья Владимировна | Ведущий специалист эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Курганской области в г.Шадринске, Шадринском, Шатровском, Каргапольском районах |
| Бурмистрова Маргарита Николаевна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области в г. Шадринске, Шадринском, Каргапольском, Шатровском районах» |
| Сочнев Юрий Иванович | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области в г. Шадринске, Шадринском, Каргапольском, Шатровском районах» |
| Белоконь Владимир Иванович | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области в г. Шадринске, Шадринском, Каргапольском, Шатровском районах» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
641825, Курганская область, Шадринский район, с. Чистопрудное, ул. Совхозная, 6
Дата составления акта о проведении проверки
6 июля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Александров Андрей Владимирович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, подпись имеется
Информация о выявленных нарушениях
Описание
При эксплуатации производственных помещений кондитерского цеха по адресу Курганская область, Шадринский район, с.Чистопрудное, ул.Совхозная, 6, нарушаются санитарно-эпидемиологические требования, а именно: источники выделения влаги(моечные ванны) не оборудованы местными вытяжными системами, нет данных о проверке очистки магнитов мукопросеивательного оборудования, журнал учета примесей не ведется; допускается хранение сырья (начинок) в транспортной упаковке в производственном цехе; подготовительное отделение , где осуществляется подготовка сырья к производству, в кондитерском цехе отсутствует. на этикетке потребительской тары торта «Ереван» отсутствовала необходимая и достоверная информация для потребителя о составе продукта. Так в наименовании данного кондитерского изделия имеется следующая информация: «Классический бисквит, масляный крем с вареным сгущенным молоком, грецкий орех, варенье из кураги». Согласно представленной рецептуре и этикетке транспортной упаковки сырья, в состав торта «Ереван» входит «Начинка кондитерская термостабильная желейная со вкусом кураги». Варенье из кураги в состав данного изделия не входит
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор, ст.6.4 КоАП РФ, штраф 2000 рублей, протокол №09/121-18р, ст.15.12 ч.1 передан в суд |
| 2. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Предписание выполнено в полном объеме |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 09/26-18р об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований, законодательства в сфере защиты прав потребителей, требований технических регламентов | В срок до 1 ноября 2018 года |
| Источники выделения влаги и тепла (моечные ванны) оборудовать местными вытяжными системами; сходы с магнитов мукопросеивательной аппаратуры укладывать в пакет и сдавать в лабораторию; результаты проверки и очистки мукопросеивательной системы записывать в специальном журнале; не допускать хранение сырья и пищевых продуктов в многооборотной таре и транспортной упаковке в производственных помещениях цеха; подготовку сырья к производству производить в отдельном помещении- подготовительном отделении; в информации, предоставляемой потребителю, не допускать в наименовании пищевой продукции указывать компоненты, если они не входят в состав пищевой продукции | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ