Проверка № 45170700178104 от 1 июля 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАУ "ДЗОЛ "САЛЮТ"
Дата проведения
1 июля 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка соблюдения субъектом в процессе осуществления деятельности детских лагерей на время каникул обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Гаева Надежда Анатольевна; Чащина Наталья Владимировна; Ожегина Елена Ивановна; Белоконь Владимир Иванович; Жданова Светлана Викторовна; Жукова Елена Александровна | Главный специалист – эксперт; ведущий специалист – эксперт; ведущий специалист – эксперт; врач по общей гигиене; помощник врача по общей гигиене; помощник врача по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
641807, Курганская область, Шадринский район, с. Мыльниково, ул. Летняя, 1,
Дата составления акта о проведении проверки
27 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Куликова Лилия Владимировна , Директор
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Приготовление блюд осуществляется не в соответствии с технологическими картами. Так, на обед 11.07.2017 приготовлена капуста тушеная (технологическая карта кулинарного изделия №346) с использованием спреда растительно –сливочного вместо масла сладко-сливочного несоленого. Для приготовления блюд используются пищевые продукты, запрещенные к использованию, а именно молочные продукты на основе растительных жиров: спред растительно-сливочный производства ООО «Молочная индустрия» (Россия, г.Самара, ул.Ставропольская, 214). Искусственная освещённость в рекреациях 6 корпуса составляет 123 лк, 7 корпуса - 125 лк при допустимой в 150 лк. В воде из бассейна, отобранной 11.07.2017 МАУ «ДЗОЛ «Салют», содержание остаточного свободного хлора составляет 0, 0708 мг/л при допустимом уровне 0, 3-0, 5 мг/л, что является нарушением требований Данное нарушение подтверждается протоколом лабораторных испытаний от 17.07.2017 № 35866 филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области в г. Шадринске, Шадринском, Каргапольском, Шатровском районах» (Аттестат аккредитации № RA.RU.21ПК64 от 27.08.20115). Не осуществляется производственный лабораторный контроль за качеством воды в бассейне на территории МАУ ДЗОЛ «Салют»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор, ст 6.7 ч.1 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 09/33-17г об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований | В срок до 15 августа 2017 года |
| Для предотвращения возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) не допускать в питании детей использование пищевых продуктов, указанных в приложении №6, а именно молочных продуктов на основе растительных жиров; производство готовых блюд и кулинарных изделий осуществлять в соответствии с технологическими картами; обеспечить соответствие уровней искусственной освещённости в рекреациях 6 и 7 корпусов действующим требованиям; организовать производственный лабораторный контроль за качеством воды в бассейне; не допускать содержания остаточного свободного хлора в воде в бассейне ниже 0, 3 мг/л | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
641807, Курганская область, Шадринский район, с. Мыльниково, ул. Летняя, 1,
Нет данных о результатах проверки