Проверка № 45170700178077 от 1 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ "ПЕСЧАНСКАЯ СОШ"
Дата проведения
1 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ПЕСЧАНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка соблюдения субъектом в процессе осуществления деятельности детских лагерей на время каникул обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечений санитарно-эпидемиологического благополучия населения, в сфере защиты прав потребителей
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Соколова Гульфия Ришатовна, Менщикова Людмила Викторовна, Ионина Нина Михайловна | Главный специалист-эксперт, главный врач фФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии", помощник врача эпидемиолога |
Объекты и итоги проверки
Адрес
641024, Курганская область, Щучанский район, с. Песчанское, ул. Павших борцов, 5 "А"
Дата составления акта о проведении проверки
13 июля 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Баркина Маргарита Александровна, Руководитель Лагеря С Дневным Пребыванием На Базе Мкоу «Песчанская Сош»
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Столовая учреждения не обеспечена достаточным количеством столовой посуды и приборов, менее двух комплектов на 1 посадочное место.
2. Допускается использование столовой посуды со сколами и поврежденной эмалью.
3. Разделочные ножи, используемые в мясо-рыбном цехе не имеют специальной маркировки.
4. В овощном и мясорыбном цехах отсутствует подводка горячей и холодной воды к раковинам.
5. Для дополнительного обогащения рациона микронутриентами не используются специализированные обогащенные пищевые продукты и продовольственное сырье промышленного выпуска;
6. Для приготовления блюд допускается использование овощей (морковь, капуста) с признаками недоброкачественности (гниль, плесень).
7. Не соблюдается технология приготовления кулинарных изделий и блюд, так по результатам лабораторного исследования пробы обеда на калорийность и полноту вложения выявлены отклонения фактического содержания от полученных расчетным путем: по содержанию жиров процент отклонения составил - 27, 4%, при допустимом отклонении (± 5%), содержание углеводов и белков в пределах допустимых отклонений - 5, 0%, +3, 0% соответственно (протокол лабораторных исследований № 4594 от 04.07.2017 г. ИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области в Щучанском, Шумихинском, Альменевском, Сафакулевском районах», аттестат аккредитации испытательной лаборатории (центра) № RA.RU.21ЦГ01 от 13.04.2015, выдан Федеральной службой по аккредитации).
8. Туалеты для мальчиков и девочек не оборудованы держателями для туалетной бумаги, в туалетах отсутствуют мыло и бумажные полотенца, в туалете для девочек унитазы не обеспечены сиденьями.
9. В туалете для девочек отсутствует подача воды.
10. В помещении для психологической разгрузки не проводится проветривание, форточки и фрамуги на окнах не открываются,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ПОСТАНОВЛЕНИЕ № 13-1/54 от 20 июля 2017 г. - штраф 3000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 16.08.2017г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 13-1/27 | В срок до 1 ноября 2017 года |
| В срок до 01.11.2017 г. принять меры по устранению нарушений: 1.1. п. 4.7 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» столовую учреждения обеспечить достаточным количеством столовой посуды и приборов, не менее двух комплектов на 1 посадочное место. 1.2 п. 4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» не допускать использование столовой посуды со сколами и поврежденной эмалью. 1.3 п. 4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» в мясо-рыбном цехе использовать специально промаркированные разделочные ножи. 1.4 п. 3.3. СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» в овощном и мясорыбном цехах обеспечить подводку горячей и холодной воды к раковинам. 1.5 п. 10.6 СанПиН 2.4.4.2599-1», п. 9.3 СанПиН 2.4.5.2409-08 для дополнительного обогащения рациона микронутриентами в меню включать специализированные обогащенные пищевые продукты и продовольственное сырье промышленного выпуска; 1.6 п. 7.8 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», приложение 7 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» не допускать при приготовлении блюд использование овощей (морковь, капуста) с признаками недоброкачественности (гниль, плесень). 1.7 п. 1.5. п. 10.1 СанП | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
641024, Курганская область, Щучанский район, с. Песчанское, ул. Павших борцов, 5 "А"
Нет данных о результатах проверки