Проверка № 45170700178004 от 1 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ "ЯРОВИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"
Дата проведения
1 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка соблюдения субъектом в процессе осуществления деятельности детских лагерей на время каникул обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечений санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Соколов Анатолий Николаевич, Пылкова Ирина Ивановна | И.о. начальника территориального отдела, старший специалист 1 разряда |
Объекты и итоги проверки
Адрес
641790, Курганская область, Половинский район, с. Яровое, ул. Центральная, 2
Дата составления акта о проведении проверки
19 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Моу «Яровинская Средняя Общеобразовательная Школа» Смирнова Татьяна Владимировна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В питании детей допущены огурцы свежие в количестве 2 кг на которые отсутствовала информация, предусмотренная законодательством Российской Федерации, о наименовании, месте нахождения изготовителя пищевой продукции, дате изготовления товара, сроке годности товара; в питание детей допущено масло сливочное в количестве 180гр с истекшим сроком годности, яйцо без документов, гарантирующих качество и безопасность пищевых продуктов; в питание детей используется масло сливочное «Крестьянское» с истекшим сроком годности в количестве 180гр, изготовитель ИП Чураков С.Л Россия, Свердловская область, г.Березовский, ул. Ленина 2в , дата изготовления 24.04.2017года; для которого изготовителем установлены срок хранения 35 суток при температуре от 3 до +20 , масло сливочное хранилось при температуре +40; готовая продукция (нарезка из огурцов и помидор) хранилась на столе сырой продукции овощного цеха, а также использовался разделочный инвентарь (нож, разделочная доска «ОС-овощи сырые; на момент проверки 06.06.2017 в 12-10 в журнале не указывается конечный срок реализации продукции ( масло сливочное), указан номер сертификата масла другого производителя от 06.06.2017 года не контролируется качество поступающих продуктов; отсутствует запись в журнале бракеража на яйцо выданное 02.06.2017 года; на момент проверки 06.06.2017г в 12-10 отсутствовала, суточная проба (бутерброд с маслом и сыром) приготовленный на завтрак 06.06.2017 года.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря штраф по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ 3000 рублей, повар штраф по ст. 6.6. КоАП РФ 1500 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 16/19 | В срок до 22 июня 2017 года |
| 1.1 Не допускать в питание детей пищевых продуктов и продовольственного сырья без информации. 1.2. Исключить прием пищевых продуктов без сопроводительных документов 1.3. Осуществлять контроль условий хранения и сроки годности пищевых продуктов в соответствии с требованиями. 1.4. Использовать разделочный инвентарь, оборудование в соответствии с его назначением. 1.5. Постоянно осуществлять контроль поступивших пищевых продуктов и продовольственного сырья с заполнением журнала в соответствии с рекомендуемой формой санитарных правил. 1.6. Осуществлять контроль отбора суточных проб от каждой партии приготовленных блюд. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
641790, Курганская область, Половинский район, с. Яровое, ул. Центральная, 2
Нет данных о результатах проверки