Проверка № 45160601754973 от 1 августа 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ "СОШ №4" Г.ЩУЧЬЕ
Дата проведения
1 августа 2016 года — 19 августа 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Оценка соответствия осуществляемой деятельности обязательным требованиям; обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения, предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения; соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Соколова Гульфия Ришатовна, Ионина Нина Михайловна, | Главный специалист - эксперт; помощник врача эпидемиолога |
Объекты и итоги проверки
Адрес
641010, Курганская область, Щучанский район, г. Щучье, п. Плановый, ул. Школьная, 1;
Дата составления акта о проведении проверки
10 августа 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Худякова Марина Викторовна, Руководитель Лагеря С Дневным Пребыванием Детей На Базе «Пуктышская Основная Общеобразовательная Школа» - Филиала Муниципального Казенного Общеобразовательного Учреждения «Сош №4» Г. Щучье
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1.мусоросборник для сбора бытовых и пищевых отходов установлен на земле и не имеет крышки;2. в помещении столовой не проведено засетчивание оконных и дверных проемов;3. в варочном цехе не установлена умывальная раковина для мытья рук персонала пищеблока;4. в варочном цехе ведро для пищевых отходов не имеет крышки;5.столовой посуды и приборов в недостаточном количестве, менее двух комплектов на 1 посадочное место (40 комплектов на 30 детей);6.разделочного инвентаря в недостаточном количестве, отсутствуют нож и разделочная доска с маркировкой (сырые куры, вареные куры);7.хранение чистых столовых приборов осуществляется в пластиковой емкости россыпью;8.в питании детей используется замороженное мясо птицы (окорочка без маркировки), дата поступления 01.08.2016г. в количестве 6 кг, в остатке нет;9.в питании детей используются пищевые продукты и продовольственное сырье на которые отсутствуют документы, удостоверяющие качество и безопасность пищевых продуктов, а также не имеют маркировки: котлеты «Особые» в количестве 3, 0 кг, производитель ИП Морозова Е.В. г.Шумиха, ул. Белоносова, 22, масло сливочное «Сулимовское», изготовитель ИП Тимошкин В.М., г. Челябинск, в количестве 1 упаковка без сертификатов соответствия; сыр твердый в количестве 0, 4 кг, окорочка замороженные в количестве 6 кг без маркировочного ярлыка (указанных продуктов на момент проверки в остатке нет);10. для дополнительного обогащения рациона микронутриентами не используются специализированные обогащенные пищевые продукты и продовольственное сырье промышленного выпуска; 11.для обеспечения физиологической потребности в витаминах не проводится ежедневнаяС-витаминизация третьих блюд обеденного рациона, согласно записи в журнале С-витаминизация третьего блюда была только 27.07.2016г.);12.для приготовления пищи детям допущена продукция с истекшим сроком годности: какао-порошок, изготовитель ООО «Пищевые технологии», Челябинская область, с. Кременкуль, срок годности до 11.08.2012г.; томатная паста с конечным сроком реализации 27.06.2016г. выдана 27.07.2016г. (з
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| По ст.6.7 ч.1 - штраф 3000 руб. (руководитель), по ст. 14.43 ч.2- штраф 2000 руб. (повар). |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено 18.08.2016 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №13-1/32 | В срок до 15 сентября 2016 года |
| В срок до 15.09.2016 г. 1.мусоросборник для сбора бытовых и пищевых отходов установить на площадку с твердой поверхностью и оборудовать крышкой.2. в помещении столовой провести засетчивание оконных и дверных проемов.3.в варочном цехе установлить умывальную раковину для мытья рук персонала пищеблока. 4.ведро для пищевых отходов оборудовать крышкой.5.обеспечить достаточным количеством столовой посуды и приборов, из расчета не менее двух комплектов на 1 посадочное место. 6. обеспечить наличие на пищеблоке разделочного инвентаря для обработки сырой и вареной курицы. 7. хранение чистых столовых приборов осуществлять в специальных ящиках – кассетах, ручками вверх.8.в питании детей не использовать замороженное мясо птицы.9.прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в учреждение осуществлять при наличии документов, удостоверяющие качество и безопасность пищевых продуктов, а также имеющих маркировку.10.для дополнительного обогащения рациона микронутриентами использовать специализированные обогащенные пищевые продукты и продовольственное сырье промышленного выпуска.11. для обеспечения физиологической потребности в витаминах проводить ежедневную С-витаминизация третьих блюд обеденного рациона.12.при приготовлении пищи не допускать использование пищевых продуктов с истекшим сроком годности.13.оценку качества готовых блюд проводить бракеражной комиссией в составе не менее 3-х человек.14.для обработки посуды, проведения уборки и санитарной обработки предметов производственного окружения применять дезинфицирующие средства разрешенные к применению в детских учреждениях, при использовании дезинфицирующих средств строго соблюдать инструкции по применению, для дозирования моющих и обеззараживающих средств приобрести мерные емкости.15обеспечить наличие в туалетах туалетной бумаги, в туалете для девочек отремонтировать слив унитаза.16.в игровых комнатах соблюдать режим проветривания17.не допускать нарушения технологии изготовления блюд и кулинарных изделий.18.повара обучить инструкции по обработке сырых овощей. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
641022, Курганская область, Щучанский район, с. Пуктыш, ул. Молодежная, 15.
Нет данных о результатах проверки