МКОУ "ВЯТКИНСКАЯ ООШ"

Лагерь с дневным пребыванием не обеспечен водой, отвечающей требованиям безопасности на питьевую воду; по результатам исследований установлено, что вода не соответствует по показателям «мутность», «цветность», «общая минерализация (сухой остаток)». Фактическое содержание показателя «цветность» составляет 57, 2 + 5, 7 градусов, при величине допустимого уровня не более 20, 0 градусов; результат испытаний показателя «мутность» составил 9, 63+0, 96 ЕМФ, при величине допустимого уровня не более2, 6 ЕМФ; фактическое содержание химического показателя общая минерализация (сухой остаток) составляет 17, 0 + 15, 0 мг/дм3 при величине допустимого уровня не более 1000 мг/дм3; не соблюдается порядок приготовления дезинфицирующего раствора «хлорамина 1%», отсутствуют мерные емкости для дозировки дезинфицирующего средства, что подтверждено результатом исследований. По результатам испытаний массовая доля активного хлора составила 0, 620+0, 003% при заявленной концентрации 1%; в моечной вывешены инструкции по мытью посуды без указания концентрации и объемов применяемого моющего средства «Ника». По результатам лабораторных исследований в смывах с объектов окружающей среды выделены бактерии группы кишечной палочки: смыв с тарелки для 2 блюда (№ 1013/3), смыв с доски разделочной «МВ»; бракеража готовой кулинарной продукции установлено, что в графе номер документа, подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта указывается номер документа по которому произведен продукт; при контроле журнала бракеража готовой кулинарной продукции установлено, что время приготовления блюд на обед 09.06.2016, 13.06.2016; не проведен бракераж блюд приготовленных 11.06.2016 на обед (в журнале отсутствуют записи); начальником лагеря не обеспечено выполнение требований санитарных правил сотрудниками учреждения