МОУ "ЧУЛОШНЕНСКАЯ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"

Суточные пробы (обед за 15.06.2016 года) отобраны в не промаркированную посуду, отсутствовала дата отбора суточных проб, не проводился контроль поступающей продукции , допущен в питании детей сырный продукт в количестве 0, 5 кг без сопроводительных документов, удостоверяющих их качество и безопасность, отсутствовала инструкция для мытья кухонной посуды, допущены в питании детей помидоры свежие в количестве 3 кг, на которые отсутствует предусмотренная законодательством информация о наименовании и месте нахождения изготовителя пищевой продукции, отобранная проба «мясо из жаркое » по качеству термообработки не соответствует требованиям Технического регламента таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), не оборудована умывальная раковина для мытья рук персонала пищеблока, отобранная проба воды для микробиологического исследования не соответствует требованиям п.3.3 СанПиН 2.1.4.1074-01 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества»