МБОУ СОШ №5

• список сотрудников пищеблоков с указанием даты прохождения медицинского осмотра (ФИО, дата рождения, должность, дата осмотра врачами терапевтом и дерматовенерологом, дата прохождения флюорографии легких, дата обследования на гельминтозы) и даты прохождения гигиенического обучения, заверенный руководителем учреждения; • список сотрудников пищеблоков с указанием иммунизации против инфекционных болезней (дифтерия и столбняк, корь, краснуха, вирусный гепатит В, грипп), заверенный руководителем Учреждения. • копию программы производственного контроля, разработанную по принципам ХАССП, результаты лабораторных исследований по программе производственного контроля ХАССП за 2022-2023гг. • документы, подтверждающие проведение дератизации и контроля их эффективности в весенний и осенний периоды 2023 года • копии ведомости контроля за рационом питания обучающихся с 7-11 лет, получающих горячее питание в виде завтраков или обедов за 10 дней с 13.11.23 г по 24.11.23 г • копию приказа об организации питания обучающихся на 2023-2024 учебный год, информацию о количестве обучающихся с 7-11 лет, получающих горячее питание. • копию примерного меню для обучающихся 1-4 классов, утвержденного руководителем общеобразовательной организации. • копию журнала бракеража готовой продукции за 10 дней с 13.11.2023 г по 24.11.2023 г, копии ежедневного меню за аналогичный период. • копию договора о поставке молочной продукции, мяса птицы, мясной продукции.