Проверка № 442100173174 от 15 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГКОУ "ВОХОМСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ"
Дата проведения
15 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль выполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека РФ от 16.10.2020 года № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020 года № Пр-1665
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Попова Татьяна Владимировна | Ведущий специалист-эксперт ТО в Шарьинском районе |
| Зайцева Екатерина Николаевна | Специалист-эксперт ТО в Шарьинском районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Костромская область, Вохомский район, поселок Вохма, улица Школьная, д. 23
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Костромская область, Вохомский район, поселок Вохма, улица Школьная, д. 23
Дата составления акта о проведении проверки
11 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Тихонова Валентина Николаевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом КНМ ознакомлен Директор ГКОУ «Вохомская школа-интернат Костромской области для детей с ограниченны- ми возможностями здоровья» Адеева Галина Павловна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушение требований санитарного законодательства
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст. 6.6., ч. 1 ст. 6.7. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Баданина М.Н., Адеева Г.П. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 412 | В срок до 1 ноября 2021 года |
| В срок до 25 мая 2021 года: 1. Запретить прием пищевых продуктов и продовольственного сырья без маркировочных ярлыков Запретить использовать в приготовлении пищи запрещенные пищевые продукты (мясо птицы замороженное) Организовать и обеспечить генеральную уборку всех помещений пищеблока с проведением более качественной обработки оборудования, инвентаря с последующей дезинфекцией Обеспечить организацию и прохождение обязательного периодического медицинского осмотра персоналом пищеблока учреждения в полном объеме, Организовать и обеспечить размещение информации для детей и родителей ежедневных меню с указанием информации о калорийности порций в срок до 01 ноября 2021 года: 1. На линии раздачи оборудовать термометры для контроля температуры блюд, Разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП На пищеблоке алюминиевую и эмалированную посуду для приготовления пищи заменить посудой из нержавеющей стали, не допускать использование деформированной, с дефектами и механическими повреждениями кухонной посуды, Пищеблок оборудовать инвентарем с мерной меткой объема в литрах и (или) миллилитрах для раздачи и порционирования блюд, На пищеблоке оборудовать стол (столешницу) из дерева твердых лиственных пород для работы с тестом, На пищеблоке в зонах приготовления холодных закусок, мясорыбной продукции, овощной продукции и в зоне для обработки яйца оборудовать бактерицидные установки для обеззараживания воздуха Обеспечить образовательное учреждение питьевой водой, отвечающей гигиеническим требованиям к качеству и безопасности воды питьевого водоснабжения Откорректировать примерное меню по возрастам с соблюдением требований по массе порций для учащихся Фактический рацион питания привести в соответствии с примерным меню Фактический рацион питания учащихся привести в соответствии с требованиями санитарных правил (по массе порций) Включить в фактический рацион питания обучающихся в достаточном количестве хлеба пшеничного, субпродуктов, кисломолочной пищевой продукции, яиц, соков, обеспечить учащихся в полном объеме набором пищевых продуктов, предусмотренных в суточных наборах | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ