Проверка № 442100157951 от 14 апреля 2021 года

МОУ ЛОПАРЕВСКАЯ СОШ

Внеплановая проверка

Выездная

Завершено

Есть нарушения

Дата проведения

14 апреля 2021 года — 13 мая 2021 года

Проверка проводится в отношении

МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЛОПАРЕВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ГАЛИЧСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА КОСТРОМСКОЙ ОБЛАСТИ

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Костромской области

Цель проверки

Реализации поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020. № Пр.- 1665 на основании Приказа № 723 от 16.10.2020 года «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Волкова Александра Михайловна	Начальник Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Костромской области в Галичском районе
Цветкова Елена Олеговна	Главный специалист–эксперт территориального отдела управления Федеральной службы Роспотребнадзора по Костромской области в Галичском районе
Егорова Любовь Юрьевна	Специалист–эксперт территориального отдела управления Федеральной службы Роспотребнадзора по Костромской области в Галичском районе
Крылова Надежда Владимировна	Специалист–эксперт территориального отдела управления Федеральной службы Роспотребнадзора по Костромской области в Галичском районе
Миронова Елена Павловна	Специалист территориального отдела управления Федеральной службы Роспотребнадзора по Костромской области в Галичском районе

Объекты и итоги проверки

Адрес

157220, Костромская область, Галичский район, п. Лопарево, ул. Пионерская, д. 14

Нет данных о результатах проверки

Адрес

157220, Костромская область, Галичский район, п. Лопарево, ул. Пионерская, д. 14, ул. Советская, д. 16

Дата составления акта о проведении проверки

13 мая 2021 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Крылова Людмила Николаевна

Информация о результатах проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

С актом ознакомлен директор МОУ Лопаревская СОШ Крылова Людмила Николаевна 13.05.2021

Информация о выявленных нарушениях

Описание

Выявлены нарушения требований санитарного законодательства

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Ст. 6.6 ; ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ

2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Крылова Людмила Николаевна директор МОУ Лопаревская СОШ Галичского муниципального района; Ионова Маргарита Алексеевна заведующий хозяйством МОУ Лопаревская СОШ Галичского муниципального района; Ионова Маргарита Алексеевна заведующий хозяйством МОУ Лопаревская СОШ Галичского муниципального района

Сведения о выданных предписаниях

1. 1594

В срок до 5 мая 2022 года

1.- - проводить производственный контроль основанный на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания). 2.- в организованных детских коллективах питание детей осуществлять посредством реализации основного (организованного) меню с учетом требований, содержащихся в приложениях №1-13 настоящих Правил. 3. журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции заполнять согласно Правил. 4.-в журнале бракеража готовой пищевой продукции заполнять графу «результаты взвешивания порционных блюд»; 5.-в гигиенический журнал (сотрудники) осматривать работников, связанных с изготовлением продукции и контактирующих с пищевой продукцией. 6.- изготовление продукции производить в соответствии с ассортиментом, утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом, по технологическим документам, в том числе технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции, разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом. Представить протокол лабораторных исследований калорийности первого блюда. 7.- суточные пробы хранить не менее 48 час. в специально отведенном в холодильнике месте при температуре от +2гр.до +6 гр. 8.- температура горячих жидких блюд и иных горячих блюд, холодных супов , напитков, реализуемых потребителю через раздачу , указать в технологических документах. 9.- соблюдать маркировку кухонной посуды, столов, инвентаря, оборудования , использовать по назначению. В столовую приобрести электромясорубку, посуду из нержавеющей стали для приготовления блюд.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ