Проверка № 442100035131 от 16 февраля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ РОГОВСКАЯ ООШ
Дата проведения
16 февраля 2021 года — 17 марта 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль выполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека РФ от 16102020 года 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 года Пр1665
Объекты и итоги проверки
Адрес
Костромская область Мантуровский район д Рогово
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Костромская область Мантуровский район д Рогово
Дата составления акта о проведении проверки
3 марта 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Рыжова Светлана Николаевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом КНМ ознакомлен 030321 директор МБОУ Роговская ООШ Рыжова Светлана Николаевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушение требований санитарного законодательства
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Ч 1 ст 67 ч2 ст 1443 |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Рыжова СН Васильева НВ |
Сведения о выданных предписаниях
1. 226 | В срок до 1 августа 2021 года |
В срок до 19042021 года1Пройти профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию по специальности повар Не допускать использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды На пищеблоке провести генеральную уборку всех помещений с последующей обработкой оборудования и инвентаря В целях исключения риска токсического воздействия на здоровье потребителя и персонала в том числе аллергических реакций моющие и дезинфицирующие средства предназначенные для уборки помещений производственного и санитарного оборудования раковин для мытья рук унитазов должны использоваться в соответствии с инструкциями по их применениюИнструкцию по приготовлению дезинфицирующих растворов разместить в месте их приготовления Емкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств промаркировать с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности при отсутствии оригинальной маркировки на емкости со средством Размещать в доступных для родителей и детей местах в обеденном зале холле групповой ячейке следующую информацию ежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции Откорректировать и утвердить технологические карты на изготовляемые блюда Питание детей осуществлять в соответствии с откорректированным по массе порций и ассортименту продуктов и утвержденным Руководителем меню Обеспечить соответствие температуры горячих жидких блюд и иных горячих блюд напитков реализуемых через раздачу технологическим документамв срок до 01082021 года2Оснастить пищеблок посудой для приготовления блюд выполненной из нержавеющей стали и цельнометаллическими производственными столами предназначенные для обработки пищевых продуктов Оборудовать пищеблок столом или съемной доской с покрытием из дерева твердых лиственных пород для работы с тестом Оснастить зону для приготовления холодных блюд пищеблока прибором для обеззараживания воздуха |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ