Проверка № 441902784994 от 11 июня 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "АНТОНОВСКАЯ СШ"
Дата проведения
11 июня 2019 года — 9 июля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285, Приказа главного государственного санитарного врача РФ № 103 от 6.03.2019 « О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 »,
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Галамий Татьяна Валентиновна | Главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора |
| Ключко Лариса Павловна | Заместитель начальника отдела санитарного надзора |
| Усикова Ольга Борисовна | Главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора |
| Гаголушко Валерий Владимирович | Ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора |
| Гузельян Ирина Георгиевна | Главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Костромская область, Красносельский район, п. Гравийный Карьер, ул. Нагорная, д. 3
Дата составления акта о проведении проверки
9 июля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Тихомирова Наталья Владимировна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Выявлены нарушения требований санитарного законодательства
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| 6.5. ч.1 КоАП РФ, 6.7. ч.1 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение « Антоновская средняя школа» Красносельского муниципального района Костромской области, Тихомирова Наталья Владимировна |
Сведения о выданных предписаниях
| Фактически творог не выдавался с 5.06 по 11.06.2019 Фактически на момент проверки сметана ПК «Вологодский молочный комбинат» хранится при +8С, при норме от +2 до +6С ( 3 упаковки по 240 г), дрожжи, производства ООО «САФ-Нева» 1 упаковка 100 г хранится при +8С, при норме от 0 до +4С. Фактически по результатам лабораторного исследования водопроводной воды( протокол № 6519 от 19.06.2019) установлено, что железо в водопроводной воде составляет 2, 18 мг/дм3, при норме не более 0, 3 мг/дм3, бор составляет 0, 6 мг/дм3, при норме не более 0, 5 мг/дм3, мутность составляет 25 мг/дм3, при норме не более 1, 5 мг/дм3. Фактически 3.06.2019 детям всех возрастов ( есть 6 человек старше 11 лет) выдана рыба припущенная весом 80г; 4.06.2019 выдана творожная запеканка весом 150г, 4.06, 7.06.2019 выдана кура отварная весом 80/3г; 5.06, 10.06.2019 выдан омлет весом 150/10 г, 5.06.2019 выдана котлета весом 80 г; 6.06., 11.06.2019 выдано суфле рыбное весом 80г, 10.06.2019 выдана котлета « Здоровье» весом 80/1, 8г. В цикличном меню количественный состав блюд указан не точно: закуска( салат, порционные овощи)-60-100г; мясное, рыбное блюдо- 75-120г, при этом указано одно значение энергетической ценности( Б, Ж, У, калорийность). Фактически по результатам лабораторных исследований готовых блюд на соответствие технологическим картам( на калорийность)( протокол № 6529 от 17.06.2019) установлено, что салат из свежих огурцов с зеленым луком ( заправленный) приготовлен с отклонением от технологической карты, энергетическая ценность данного блюда составила 43, 5 ккал, при норме от 39, 1- 43, 3ккал, количество белков и углеводов составило 3, 5 г при норме 3, 0 - 3, 4 г, |
| Фактически 11.06.2019 вместо творожной запеканки с повидлом в завтрак ( должно быть горячее блюдо) было выдано 2 отваренных яйца, которые не являются полноценным вторым блюдом, не являются горячим блюдом, Фактически по анализу журнала «С-витаминизации» 11.06, 14.06, 18.06, 19.06.2019 проведена «С» витаминизация горячих напитков ( чая). По анализу цикличного меню в среду, пятницу первой недели, во вторник, пятницу второй недели не предусмотрен напиток для проведения « С» витаминизации; по анализу бракеражного журнала 5.06, 7.06, 11.06.2019 «С» витаминизация не проводилась. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ