Проверка № 441901359024 от 19 ноября 2019 года

МДОУ ДЕТСКИЙ САД "СВЕТЛЯЧОК"

Плановая проверка

Выездная

Завершено

Есть нарушения

Дата проведения

19 ноября 2019 года — 16 декабря 2019 года

Проверка проводится в отношении

МУНИЦИПАЛЬНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД "СВЕТЛЯЧОК" МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ГОРОД НЕРЕХТА И НЕРЕХТСКИЙ РАЙОН КОСТРОМСКОЙ ОБЛАСТИ

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Костромской области

Цель проверки

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Галамий Татьяна Валентиновна	Главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора

Объекты и итоги проверки

Адрес

ОБЛАСТЬ КОСТРОМСКАЯ, РАЙОН НЕРЕХТСКИЙ, ГОРОД НЕРЕХТА, УЛИЦА НЕРЕХТСКАЯ, 39

Нет данных о результатах проверки

Адрес

157802, ОБЛАСТЬ КОСТРОМСКАЯ, РАЙОН НЕРЕХТСКИЙ, ГОРОД НЕРЕХТА, УЛИЦА НЕРЕХТСКАЯ, 39

Дата составления акта о проведении проверки

16 декабря 2019 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Измайлова Анна Владимировна

Информация о результатах проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Измайлова Анна Владимировна

Информация о выявленных нарушениях

Описание

Выявлены нарушения требований санитарного законодательства

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Статьёй 6.7. ч.1 КоАП РФ

2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Измайлова Анна Владимировна

Сведения о выданных предписаниях

1. От 16.12.2019	В срок до 30 января 2021 года
Фактически на момент проверки отсутствует наружное электрическое освещение сзади здания, в сторону хозяйственной зоны.Фактически на момент проверки в буфетной средней группы треснуло одно стекло.Фактически на момент проверки в буфетной старшей группы, 2-й младшей группы облупилась краска на подоконнике в буфетной , на потолке в пищеблоке желтые пятна от протечек, в углу около окна серые пятна; в туалете персонала около раковины отслоилась краска;По анализу замеров детской мебели ( № 142-Н от 29.11.2019 года) установлено, что в первой младшей группе рассаживание детей, проведено без учета их роста, из 3 детей не соответствует у 3 детей ( 100%).Фактически по замерам искусственной освещенности( экспертное заключение №789-01 от 6.12.2019, протокол № 144-Н от 29.11.2019) установлено, что искусственная освещенность не соответствует в игровой зоне старшей группы, составляет 191 лк, в зоне для занятий в подготовительной группе составляет 170 лк, при норме 200(400) лк. Фактически на момент проверки отдельное помещение для хранения люминесцентных ламп отсутствует, хранятся в общем хозяйственном складе вместе с уборочным инвентарем;Фактически по замерам относительной влажности ( протокол № 143-Н от 29.11.2019) установлено, что влажность в старшей группе составила 26, 5%, 27, 4%; в средней группе-27%, 26, 9%; в подготовительной группе 34, 5%, 34, 9%; в первой младшей группе-29%, 29, 6%.Фактически над моечными раковинами и плитой на пищеблоке отсутствует локальная вытяжная система.Фактически на момент проверки на склад принято мясо говядина полуфабрикат крупнокусковой ИП Клушин А.В. без маркировочного яр-лыка.
Фактически кура охлажденная, производства ОАО « Приосколье» хранится при +6С, при норме, в соответствии с маркировочным ярлыком от -2С до +2С; рыба пикша хранится при минус10С, при норме не выше минус 18С; картофель ООО « ТачФрут» хранится при температуре +8С, при норме в соответствии с маркировочным ярлыком от +3С до+6С; яблоки, производства республика Молдова, хранятся при температуре +8С, при норме, в соответствии с маркировочным ярлыком, от +1С до +3С.Фактически по анализу бракеража готовых блюд установлено, что не ставится время приготовления блюда, ставится время окончания приготовления всех блюд.Фактически по представленной ведомости контроля за рационом питания ( экспертное заключение № 789-К от 6.12.2019) за октябрь 2019 года выполнение норм питания для детей раннего возраста составило: по сметане 65, 2%, по сыру 80, 3%, по мясу 79, 4%, по фруктам свежим 70, 6%, по фруктам сухим 73, 9%, по крупам 91, 4%, по маслу сливочному 66, 9%, по соку 65, 1%, при этом по молоку 109, 4%, по птице 153, 1%, по картофелю 138, 5%, по овощам 108, 7%, по кондитерским изделиям 192, 6%, по маслу растительному 106, 1%, по хлебу пшеничному 90, 6%, по хлебу ржаному 81, 1% что указывает на несбалансированность питания; для детей дошкольного возраста: по сыру 81, 5%, по мясу 85%, по фруктам свежим 74, 2%, по хлебу пшеничному 91, 3%, по хлебу ржаному 76, 8%, по крупам 92, 2%, по макаронным изделиям 83, 04%, по муке 90, 7%, по маслу сливочному 68, 9%, по соку 66, 7%, при этом по молоку 114, 7%, по птице 128, 8%, по рыбе 111, 1%, по яйцу 110, 2%, по картофелю 146, 0%, по фруктам сухим 145, 1%, по маслу растительному 116, 9%, по кондитерским изделиям 156, 8%, что указывает на несбалансированность питания.
По анализу цикличного меню( экспертное заключение № 789-К) суп картофельный с макаронными изделиями предусмотрен к выдаче в 3, 4 дни.Фактически суммарный объем блюд в полдник для детей раннего возраста по пятницам составляет 190г, для детей дошкольного возраста не соот-ветствует на 1-й неделе: в понедельник 225г, в среду 239г, в пятницу 225г; на 2-й неделе: в понедельник 229г, в среду 235г, в пятницу 225г. Указано, что завтрак должен состоять из горячего блюда (каша, запеканка, творожные и яичные блюда и др.), бутерброда и горячего напитка. Обед должен включать закуску (салат или порционные овощи, сельдь с луком), первое блюдо (суп), второе (гарнир и блюдо из мяса, рыбы или птицы), напиток (компот или кисель). Полдник включает напиток (молоко, кисломолочные напитки, соки, чай) с булочными или кондитерскими изделиями без крема, допускается выдача творожных или крупяных запеканок и блюд. Ужин может включать рыбные, мясные, овощные и творожные блюда, салаты, винегреты и горячие напитки. Фактически по анализу цикличного меню установлено, что в завтрак 6 день включен в качестве отдельного блюда гарнир- вермишель ; 17.10.2019 в обед выдано мясо тушеное с овощами. По анализу цикличного меню мясо тушеное с овощами предусмотрено к выдаче в 4 и 9 дни.Фактически по анализу бракеражного журнала установлено, что творог не выдавался со 2.10 по 7.10.2019, с 9.10 по 14.10.2019, с 16.10 по 21.10.2019, с 23.10 по 28.10.2019; сметана не выдавалась со 2.10 по 7.10, с 9.10 по 11.10.2019; сыр не выдавался с 3.10 по 9.10.2019, с 11.10 по 15.10.2019, с 17.10 по 21.10.2019, с 23.10 по 29.10.2019; яйцо не выдавалось с 3.10 по 7.10.2019; макаронные изделия не выдавались с 8.10 по 14.10, с 22.1 по 25.10.2019; сок не выдавался со 2.10 по 8.10.2019, с 21.10 по 23.10.2019, колбасные изделия не выдавались вообще;
Фактически по результатам исследования смывов на паразитологические показатели в смыве со стула ( старшая группа) обнаружены яйца остриц Enterobius vermicularis;Фактически на момент проверки установлено, что обследование на ги-менолепидоз не проводилось, обследовали на аскаридоз; не представили обследование на энтеробиоз у Базова Ивана, Лавровой Лизы, Шмяковой Юлии.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ