Проверка № 44170700658750 от 1 октября 2017 года

ДЕТСКИЙ САД №27 ГОРОДА КОСТРОМЫ

Плановая проверка

Завершена

Есть нарушения

Дата проведения

1 октября 2017 года

Проверка проводится в отношении

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА КОСТРОМЫ "ДЕТСКИЙ САД №27"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Костромской области

Цель проверки

Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и в сфере защиты прав потребителей

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Ключко Лариса Павловна, Галамий Татьяна Валентиновна, Гузельян Ирина Георгиевна	Заместитель начальника отдела санитарного надзора, главные специалисты-эксперты отдела санитарного надзора,

Объекты и итоги проверки

Адрес

156022, ОБЛАСТЬ КОСТРОМСКАЯ, ГОРОД КОСТРОМА, УЛИЦА ПОЧТОВАЯ, 8

Дата составления акта о проведении проверки

14 ноября 2017 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Белянина Нина Евгеньевна - Заведующий Муниципального Бюджетного Дошкольного Образовательного Учреждения Города Костромы « Детский Сад № 27»

Информация о выявленных нарушениях

Описание

В ходе проведения проверки выявлены нарушения обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»; СанПиН 2.1.2.1188-03 « Плавательные бассейны. Гигиенические требования к устройству, эксплуатации и качеству воды. Контроль качества".

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Административная ответственность за указанные нарушения предусмотрена статьёй 6.6 КоАП РФ «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения »; Административная ответственность за указанные нарушения предусмотрена статьёй 6.7. ч.1 КоАП РФ «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения, к техническим, в том числе аудиовизуальным, и иным средствам воспитания и обучения, к учебной мебели, а также к учебникам и иной издательской продукции»

2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Белянина Нина Евгеньевна - Заведующий муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения города Костромы « Детский сад № 27»

Сведения о выданных предписаниях

1. Приложение к акту проверки от 14.11.2017

В срок до 30 июля 2018 года

Фактически площадь на 1 ребёнка в корпусе №1 в группе раннего возраста № 12 площадь на 1 ребенка составляет 1, 64 кв.м, в 1 младшей группе № 1-1, 73 кв.м, во 2 младшей группе № 8 – 2, 15 кв.м; Фактически в средней группе А( основной корпус) при численности детей 26 человек установлено 3 унитаза, 4 раковины для мытья рук детей и 1 раковина для мытья рук персонала. В 1 младшей группе, при фактическом наличии детей 25 человек( по комплектованию 30 детей) установлено 3 раковины для мытья рук детей и 1 для мытья рук персонала. В средней группе Б, при численности детей 27 человек установлено всего 5 раковин для мытья рук детей и персонала. Учреждение эксплуатируется с отклонением от проекта, рассчитано на 203 ребёнка, фактически 269 детей, списочный состав 280 детей; Фактически в подготовительной группе Б при численности по 27 детей установлено всего 5 раковин для мытья рук детей и персонала, 3 унитаза, 1 писсуар; в подготовительной группе В, при численности детей 25 человек, установлено 4 раковины для мытья рук детей и персонала. В старшей группе Б, при численности детей 29 человек установлено 4 раковины для мытья рук детей и персонала, 4 унитаза, 1 писсуар; Фактически по результатам смывов на БГКП( протокол №11015 см от 20.10.2017) в смыве с ножа «ВМ» на пищеблоке , в смыве с ложки разливной в буфетной старшей группе Б выявлены бактерии группы кишечной палочки; Фактически на момент проверки столовые приборы в средней «А» группе хранятся ручками вниз. Замечание устранено в ходе проверки; Фактически на момент проверки на склад принят рис, производства АО « Агрокомплекс им. Ткачёвой» Краснодарский край, без документов, подтверждающих их качество и безопасность; в журнале бракеража готовой продукции не ставится час поступления, конечный срок реализации, частично не проставлен час фактической реализации.

Описание

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Сведения о выданных предписаниях

1. Приложение к акту проверки от 14.11.2017

В срок до 30 июля 2018 года

Фактически на момент проверки в цехе обработки сырой продукции яблоки производства ОАО САД-гигант Краснодарского края, поставщик СПОК «Юрьево» хранятся при +19С, при норме от +2 до +5С; огурцы свежие ООО «Тепличный комбинат « Ярославский» п. Дубки Ярославской области хранятся при +19С при норме +10 - +14С; лимоны, производства Южная Африка хранятся при +19С, при норме +10 до +14С; томаты, производства ООО « Агрокультура групп» г. Кашира хранится при +19С, при норме от +8 -+12С;бананы, производства Эквадор, посредник ООО «Фрутленд» хранятся при температуре +19С, при норме от +12 до +14С;сельдь в масле, производства ООО « Ферт» г. Ярославль хранится при +4С, при норме от -2 С до -8С- 120 суток; огурцы соленые КФХ ИП Болдырева г. Нижний Новгород хранятся при температуре +16С, при норме от -1С до +10С; свекла, капуста, производства ИП КФК Семенов А.С. с. Петрилово, хранится при температуре +16С, при норме от 0 до +1С; картофель, производства ИП КФК Семенов А.С. с. Петрилово, хранится при +16С, при норме от +3 до +6С, морковь, производства ИП КФК Семенов А.С. с. Петрилово, хранится при +16С, при норме от 0 до +5С; Фактически по анализу ведомости контроля за рационом питания за сентябрь 2017года(экспертное заключение № 943К от 18.10.2017) выполнение норм питания по основным продуктам для детей ясельного возраста составило: по творогу на 89%, по маслу сливочному на 85%, по сметане на 84%, по мясу на 93 %, по рыбе на 76%, по сахару на 94%, по сухофруктам на 74%, по фруктам на 92%, по соку на 78%, по муке пшеничной на 40%, при этом по яйцу на 106%, по крупам на 130%, по макаронным изделиям на 148%, по картофелю на 111%; для детей дошкольного возраста: по молоку и кисломолочным продуктам на 93%, по творогу на 72%, по сметане на 86%, по рыбе на 75%, по сухофруктам на 89%, по соку на 94%, по муке пшеничной на 44%, при этом по маслу растительному на 107%, по крупам на 117 %, по макаронным изделиям на 133%, по сахару на 107%, по картофелю на 118%, что указывает на несбалансированность питания.

Описание

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Сведения о выданных предписаниях

1. Приложение к акту проверки от 14.11.2017

В срок до 30 июля 2018 года

По анализу бракеража готовых блюд за сентябрь 2017 года кофейный напиток на молоке 19.09, 20.09, какао на молоке 21.09, 22.09.2017, чай с сахаром выдавался ежедневно, кефир выдан 4.09, 5.09, 6.09.2017, яблоко выдано 14.09, 15.09.2017;21.09, 22.09.2017;28.09, 29.09.2017; сок фруктовый 4.09, 5.09; 18.09, 19.09.2017, 6.09, 7.09.2017, 11.09, 12.09, 13.09, 14.09, 15.09, 19.09, 20.09, 21.09, 22.09, 27.09, 28.09 выдано печенье без наименования, бутерброд с маслом выдан 28.09, 29.092017. На напиток из сока отсутствует технологическая карты, выдан 7.09, 14.09, 20.09.2017; Фактически по анализу бракеражного журнала готовых блюд за сентябрь 2017 года в обед 8.09.2017 отсутствует закуска; 5.09, 26.09.2017 в полдник выданы оладьи; Фактически при обследовании детей в сентябре 2017 года выявлено 5 инвазированных детей: 2 ребенка в средней группе Б(Пушкина, Семенов), 2 ребенка в старшей группе Б ( Агеева, Соколов), 1 в подготовительной компенсирующей группе Трескин. В журнал инфекционных заболеваний данные диагнозы не внесены; Фактически в журнал « Здоровье» включены машинист по стирке белья, сторож, плотник, электрик; Фактически заведующий Белянина Нина Евгеньевн ослабила контроль, что привело к выявленным нарушениям. Фактически производственный контроль не осуществляется, на момент проверки бассейн не работает, информация по производственному контролю не представлена.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ

Адрес

ОБЛАСТЬ КОСТРОМСКАЯ, ГОРОД КОСТРОМА, УЛИЦА ПОЧТОВАЯ, 8, УЛИЦА ГОЛУБКОВА, 23

Нет данных о результатах проверки

Адрес

ОБЛАСТЬ КОСТРОМСКАЯ, ГОРОД КОСТРОМА, УЛИЦА ПОЧТОВАЯ, 8, УЛИЦА ГОЛУБКОВА, 23

Нет данных о результатах проверки