Проверка № 44170700658689 от 1 сентября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД "РОМАШКА" ПОСЁЛКА ШУВАЛОВО"
Дата проведения
1 сентября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и в сфере защиты прав потребителей
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Ключко Лариса Павловна, Галамий Татьяна Владимировна, Гузельян Ирина Георгиевна, Усикова Ольга Борисовна | Заместитель начальника отдела санитарного надзора, главные специалисты-эксперты отдела санитарного надзора |
Объекты и итоги проверки
Адрес
156513, ОБЛАСТЬ КОСТРОМСКАЯ, РАЙОН КОСТРОМСКОЙ, ПОСЕЛОК ШУВАЛОВО, УЛИЦА ПОБЕДЫ, 62
Дата составления акта о проведении проверки
4 октября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Горячкина Наталья Николаевна - Заведующий Муниципального Казённого Дошкольного Образовательного Учреждения Костромского Муниципального Района Костромской Области «Детский Сад «Ромашка» Посёлка Шувалово»
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Выявлены нарушения СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»:СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы»:Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки» : ТРТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»:
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
6.7 ч.1. |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Муниципальное казённое дошкольное образовательное учреждение Костромского муниципального района Костромской области «Детский сад « Ромашка» посёлка Шувалово» |
Сведения о выданных предписаниях
Фактически асфальтовое покрытие по пути следования детей имеет множественные повреждения твердого асфальтового слоя; Фактически на момент проверки в умывальной 2 младшей группы, в ногомойке след большой протечки, вода капает в таз; Фактически на момент проверки в умывальной 2 младшей группы, в ногомойке след большой протечки, вода капает в таз; Фактически в группе раннего возраста всего установлено 2 раковины;Фактически на момент проверки в туалетной комнате 1 младшей группы установлено всего 2 раковины для мытья рук ; в средней группе раковина для мытья рук персонала отсутствует;Фактически в старшей группе при численности детей 21 человек в установлено 3 раковины ;Фактически в 1 младшей группе установлен шкаф, в который не помещаются ведра для уборки;Фактически на момент проверки осветительный прибор не горит в буфетной старшей группы; Фактически по результатам смывов на БГКП( протокол № 9394 см от 11.09.2017) с смыве со стола готовой продукции обнаружены бактерии группы кишечной палочки;Фактически на момент проверки 3 ёмкости с маркировкой « рыбы», « мясо» не имеют маркировки, что могут использоваться для пищевых продуктов; в зоне готовых продуктов стоит кастрюля с тестом, Фактически на момент проверки часть доски с маркировкой « К.С.» почернела от сырости, Фактически на момент проверки на пищеблоке находились ковш и кастрюля « соус» с отбитой эмалью; Фактически по анализу ведомости контроля за рационом питания за август 2017года(экспертное заключение № 823-к от11.09.2017) выполнение норм питания по основным продуктам выполнено для детей ясельного возраста : по молоку и кисломолочным продуктам на 87%, по сметане на 50%, по рыбе на 86%, по птице на 0%, по овощам на 63%, по картофелю на 86%, по фруктам свежим на 41%, по соку на 41%, по сыру на 50%, по маслу сливочному на 87%, при этом по крупам на 123%, по макаронным изделиям на 157%; для детей дошкольного возраста: по сметане на 56%, по рыбе на 88%, по птице- 0%, по овощам на 61%, по фруктам на 44%, по соку на 41%, по яйцу на 94%, по сыру на 40 |
Сведения о выданных предписаниях
По сыру на 50%, по маслу сливочному на 87%, при этом по крупам на 123%, по макаронным изделиям на 157%; для детей дошкольного возраста: по сметане на 56%, по рыбе на 88%, по птице- 0%, по овощам на 61%, по фруктам на 44%, по соку на 41%, по яйцу на 94%, по сыру на 40%, по маслу сливочному на 89%, при этом по крупам на 108%, по макаронным изделиям на 150%; в главе XV, в п.15.5.указано, что блюдо не должно повторяться в один и тот же день или последующие два дня. По анализу бракеража готовых блюд (экспертное заключение № 823-к от11.09.2017) картофельное пюре повторяется 03.08, 04.08.2017, 29.08, 30.08.2017; молоко кипяченое повторяется 10.08, 11.08; 24.08, 25.08.2017, 29.08., 30.08., 31.08.2017 ; бутерброд с маслом 5.09, 6.09.2017, 7.09, 8.09.2017; чай с сахаром 4.09, 5.09, 6.09, 7.09, 8.09.2017; 11.09, 12.09.2017; Фактически при организации питания цикличного меню не придерживаются;Фактически 1.09, 4.09.2017 второй завтрак детям не выдавался;Фактически по анализу цикличного меню, утвержденного руководителем учреждения в 3 день в обед запеканка с мясом; в 4 день в обед ленивые голубцы, в 5 день в обед жаркое по-домашнему; в 9 день в обед греча с колбасой; в 10 день в обед плов из птицы; в 1 день в качестве отдельного блюда выдан гарнир макароны; в ужин 10 день предусмотрена выдача блинов, в ужин 3 день оладьи с джемом в завтраке 8 день предусмотрена выдача киселя; в завтраке 5 день не предусмотрен бутерброд; в полдник предусмотрена выдача кисломолочного напитка без булочного или кондитерского изделия; По анализу бракеражного журнала готовой продукции в обед 16.08. выдана капуста тушеная с мясом, 18.08.2017, 31.08.2017 голубцы ленивые; 23.08. картофель тушеный с мясом; в обед 1.09, 4.09, 5.09.2017 закуска не выдавалась; в полдник выдан один напиток 1.09, 4.09, 5.09, 6.09., 11.09., 12.09.13.09; в ужин 6.09.2017 выдан кисель, в обед 8.09.2017 выдана запеканка с мясом; в ужин 8.09.2017 в ужин выданы чай и булочка « домашняя»; в ужин 13.09.2017 в ужин выданы оладьи с сахаром; |
Сведения о выданных предписаниях
Фактически по анализу цикличного меню выдача кисломолочных напитков не предусмотрена в 7, 9 дни; не выдавались кисломолочные напитки 01.08, 03.08, 10.08, 11.08, 15.08, 17.08, 24.08, 25.08, 29.08, 30.08, 31.08;1.09, 5.09., 7.09., 8.09.12.09.2017; в завтраке отсутствовал бутерброд 4.09., 11.09.2017 года; Фактически на момент проверки в журнал здоровья внесены осмотры машиниста по стирке белья, уборщицы;Фактически на момент проверки на рабочем месте у компьютера в кабинете заведующей стул с подъемно-поворотным механизмом отсутствуют;Фактически на момент проверки в маркировочных ярлыках на лук, капусту, свеклу, морковь не указан производитель и адрес нахождения изготовителя пищевой продукции;Фактически для всех возрастных групп закуплена соковая продукция ООО «Широкомышский завод» сок персиковый с мякотью, виноградный сок Саратовская область в 3л упаковке;Фактически на упаковках соковой продукции ООО «Широкомышский завод» сок персиковый с мякотью, виноградный сок Саратовская область не стоит возрастная категория детей;Фактически на момент проверки на ООО «Широкомышский завод» сок персиковый с мякотью, виноградный сок Саратовская область свидетельство о государственной регистрации не представлено. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
ОБЛАСТЬ КОСТРОМСКАЯ, РАЙОН КОСТРОМСКОЙ, ПОСЕЛОК ШУВАЛОВО, УЛИЦА ПОБЕДЫ, 62
Нет данных о результатах проверки
Адрес
ОБЛАСТЬ КОСТРОМСКАЯ, РАЙОН КОСТРОМСКОЙ, ПОСЕЛОК ШУВАЛОВО, УЛИЦА ПОБЕДЫ, 62
Нет данных о результатах проверки