Проверка № 44170700658647 от 8 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ОГБУ "ЦООИОД"
Дата проведения
8 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и в сфере защиты прав потребителей
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ключко Лариса Павловна, Галамий Татьяна Владимировна, Гузельян Ирина Георгиевна, Усикова Ольга Борисовна, Гаголушко Валерий Владимирович, Соколова Игоря Владимировича, Красникову Ольгу Николаевну, Лёзину Нину Александровну | Заместитель начальника отдела санитарного надзора, главные специалисты-эксперты отдела санитарного надзора, ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора,санитарного врача-эксперта,помощников санитарного врача |
Объекты и итоги проверки
Адрес
156029, ОБЛАСТЬ КОСТРОМСКАЯ, ГОРОД КОСТРОМА, УЛИЦА СВЕРДЛОВА, 129
Дата составления акта о проведении проверки
6 июля 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Огбу Центр Организации Отдыха И Оздоровления Детей» Менжинский Игорь Игоревич,Зам. Директора( Директор Злоиод « Синие Дали») Двали Вера Геннадьевна, Зам. Директора( Директор Злоиод « Строитель» Трошина Ирина Анатольевна, Зам. Директора ( Директо
Информация о выявленных нарушениях
Описание
СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ № 73 от 27.12.2013 года; СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03"Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы"; СП 3.1.3.2352-08 « Профилактика клещевого вирусного энцефалита»
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 6.07.2017 № 5217-01 | В срок до 17 июля 2017 года |
| Фактически по результатам лабораторных исследований воды из артезианской скважины( после очистки) ( протокол № 6740 от 22.06.2017) содержание железа составило 0, 53 мг/дм3, при норме не более 0, 3 мг/дм3; Фактически по результатам лабораторных исследований смывов на БГКП в смыве с чашки чайной и с таза « Сырые овощи » обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что указывает на некачественное мытьё посуды или несоблюдение правил личной гигиены сотрудниками пищеблока; Фактически на момент проверки слива сушёная( чернослив), производства ООО « Олимп» Краснодарский край хранится при +12С, при норме от 0 до +10С; Фактически 27.05.2017 года выдан салат из свежих овощей с включением капусты, моркови урожая 2016 года без термической обработки; Фактически по анализу бракеража готовых блюд свежий огурец в нарезке выдавался 5, 6, 10, 11, 12, 13 июня 2017, свежий помидор в нарезке 30, 31 мая, 7, 8 июня 2017, горячий бутерброд с колбасой 6, 7 июня 2017 года; Фактически на момент проверки на рабочем месте около компьютера директора отсутствуют стул с подъёмно-поворотным механизмом; Фактически на момент проверки не проведено благоустройство, окос травы прилегающей ( за ограждением) территории на расстоянии 50м со стороны спортивного поля и зоны игровой площадки. | |
Описание
СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ № 73 от 27.12.2013 года;
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 6.07.2017 № 5217-01 | В срок до 17 июля 2017 года |
| Фактически на момент проверки нарушена целостность покрытия пола в вожатской корпус № 5, сторона Б, потолок в штабе имеет нарушение целостности красочного покрытия в двух местах( отвалилась штукатурка); Фактически к крану для мытья рук персонала в горячем цехе, к кранам в овощном цехе горячее водоснабжение не подведено; Фактически по результатам лабораторных исследований смывов на БГКП в смыве с ложек столовых обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что указывает на некачественное мытьё посуды или несоблюдение правил личной гигиены сотрудниками пищеблока; Фактически в корпусе 5, сторона Б в тумбочке с пищевыми продуктами карамель, в корпусе 3 сторона Б в тумбочках для пищевых продуктов изделия с кремом( печенье и трубочки); Фактически 6.06.2017 должны были быть выданы: салат из белокачанной капусты со сладким перцем, суп-лапша с курицей «Домашняя» а выданы салат « Свежесть», борщ с капустой, люля-кебаб с гречей, компот из чернослива; Фактически по анализу бракеража готовых блюд горячий бутерброд с колбасой 30, 31 мая 2017 года; Фактически по результатам лабораторных исследований блюд на соответствие технологическим картам установлено( протокол № 6440 от 15.06.2017), что суп –пюре из овощей приготовлен с отклонением от технологической карты: энергетическая ценность составляет 131, 3 ккал, при норме 115, 3-127, 5 ккал, белки и углеводы составили 19, 1 г, при норме 15, 6-17, 2 г; | |
Описание
СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ № 73 от 27.12.2013 года; СП 3.1.3.2352-08 « Профилактика клещевого вирусного энцефалита»; ТРТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции»
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 6.07.2017 № 5217-01 | В срок до 17 июля 2017 года |
| Фактически на момент проверки в мужском туалете не работает 1 унитаз, у рукомойника около корпуса №1 не работает 1 кран; Фактически на момент проверки в душевой мальчиков одна стена от сырости частично покрыта черной плесенью; в корпусе № 2 дверь 1 комнаты с облупившейся краской; в коридоре выше 1, 5 м стены покрашены побелкой, в помещении медицинского блока для приготовления дезинфицирующих средств на потолке и стене отслоилась краска; Фактически по результатам лабораторных исследований воды из артезианской скважины( после очистки) ( протокол № 6536 от 19.06.2017) содержание железа составило 0, 53 мг/дм3, при норме не более 0, 3 мг/дм3; Фактически вносится 7, 5 г на 171человека, на 168 детей, что составляет 44-45 мг/порцию; Фактически 9.06.2017 была выдана каша ячневая, вместо сосиски с вермишелью в соответствии с утверждённым меню; Фактически в технологической карте на напиток из шиповника не указан сборник рецептур из которого взята данная технологическая карта; Фактически на момент проверки частично требуется окос травы ( за медицинским блоком, около хозяйственной зоны, слева от корпуса № 5); Фактически по результатам лабораторного исследования молока цельного питьевого пастеризованного м.д.ж. 4%, производства СПК колхоз « Родина», Красносельский район, д. Шолохово ( протокол № 6599 от 19.06.2017) бактерии группы кишечной палочки обнаружены в 0, 01 см3 продукта, КМАФАнМ обнаружено 1, 0 x 106 КОЕ/см3. | |
Описание
СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ № 73 от 27.12.2013 года; СП 3.1.3.2352-08 « Профилактика клещевого вирусного энцефалита»;
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 6.07.2017 № 5217-01 | В срок до 17 июля 2017 года |
| Фактически на момент проверки у Нечаевой С.В., Красавина С.И. отсутствует информация по ревакцинации против кори, у Исаковой Е.П. отсутствует индивидуальное заключение; Фактически на момент проверки нарушена целостность покрытия пола, порван линолеум из-за передвижения тумбочек в комнатах: 101, 102, 103, 104; Фактически на момент проверки ножом с маркировкой « зелень» в сыром овощном цехе( зона сырой продукции) режется огурец для порционной раздачи( готовая продукция); Фактически на момент проверки в холодильнике суточного запаса масло сливочное ТМ « Боровиково», производства пгт. Красное-на-Волге хранится при +12С, при норме в соответствии с маркировкой на упаковке +3+-2С, дрожжи, производства ООО САФ-НЕВА г. Воронеж хранятся при +12С, при норме в соответствии с маркировкой от 0С до +4С; молоко питьевое пастеризованное , производства СПК « Родина» 3, 6-4% Красносельский район, д. Шолохова хранится при +12С, при норме +4+-2С; Фактически 28.05, 1.06.2017 был выдан салат из овощей, в который по технологической карте включена сырая морковь, 3.06.выдавался салат из белокочанной капусты, в который по технологической карте включена сырая морковь. Морковь закуплена ИП Сёмкин Е.И, Костромская область, с. Минское урожая 2016 года; Фактически на момент проверки суточные пробы хранятся при температуре +10С; Фактически на момент проверки в комнате № 304 в тумбочке леденцы, в комнате № 308 печенье, конфеты, чай; Фактически на момент проверки в тумбочке комнаты № 304 находится карамель леденцовая; Фактически в ужин 4.06.2017 вместо картофельных котлет приготовлено картофельное пюре. Фактически картофельное пюре выдано 3, 4 июня 2017. Фактически на момент проверки частично требуется окос травы( спортивный стадион, часть территории в сторону памятников). Фактически в ОГБУ « Центр организации отдыха и оздоровления детей» только 30% сотрудников привиты от КВЭ. В ЗЛОиОД « Красная горка привито 16 сотрудников из 32, в ЗЛОиОД « Им.Ю. Беленогова» привито 15 сотрудников из 31 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Костромская область, Краснослеьский район, д. Б. Андрейково ЗЛОиОД " Строитель", д. Иконниково ЗЛОиОД " Синие дали" Костромской район, д. Середняя ЗЛОиОД им. Ю. Беленогова", ЗЛОиОД "Красная горка", Кроасносельский район, д. Б. Андрейково
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Костромская область, Краснослеьский район, д. Б. Андрейково ЗЛОиОД " Строитель", д. Иконниково ЗЛОиОД " Синие дали" Костромской район, д. Середняя ЗЛОиОД им. Ю. Беленогова", ЗЛОиОД "Красная горка", Кроасносельский район, д. Б. Андрейково
Нет данных о результатах проверки