Проверка № 44170700658577 от 1 марта 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ДЕТСКИЙ САД №51 ГОРОДА КОСТРОМЫ
Дата проведения
1 марта 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и в сфере защиты прав потребителей
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ключко Л. П, Гузельян И. Г, Галамий Т. В. , | Заместитель начальника отдела санитарного надзора, ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора,главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора |
Объекты и итоги проверки
Адрес
156009, ОБЛАСТЬ КОСТРОМСКАЯ, ГОРОД КОСТРОМА, МИКРОРАЙОН ЮБИЛЕЙНЫЙ, 5А
Дата составления акта о проведении проверки
26 апреля 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Худякова Ирина Анатольевна - Заведующий Муниципального Бюджетного Дошкольного Образовательного Учреждения Города Костромы « Детский Сад № 51»
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Выявлены нарушения требований санитарного законодательства
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Худякова Ирина Анатольевна |
Сведения о выданных предписаниях
| Фактически не соблюдается норма площади на 1 ребёнка в группе раннего возраста и составляет 2, 44 кв.м;Фактически на момент проверки на прогулочных площадках групп № 5, 7, 9 недостаточно игрового оборудования установлены теневые навесы, песочница , 1 лазалка. стол, на площадке группы № 2 установлен теневой навес, песочница , стол;Фактически в подготовительной группе № 7 -3 унитаза, разделенных перегородками, 1 писсуар, 4 раковины для мытья рук детей, 1 раковина для сотрудников ( 25 детей).В подготовительной группе № 9 -3 унитаза, разделенных перегородками, 1 писсуар, 4 раковины для мытья рук детей, 1 раковина для сотрудников (27 детей). Проектная мощность на 165детей, списочный состав 214 человек.По результатам смывов на БГКП( протокол № 3055 см от 3.04.2017)- в смыве с ложки столовой в группе № 2 обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что указывает на некачественное мытьё столовой посуды и несоблюдение правил личной гигиены;Фактически на момент проверки кура охлажденная, производства ЗАО « Приосколье» хранится при температуре +9С, при норме в соответствии с маркировкой от минус 2С до плюс 2С, дрожжи ( 3шт по 100 г), производства ЗАО « САФ-НЕВА» г. Воронеж хранятся при +6С, при норме от 0 до +4С, Фактически по анализу ведомости контроля за рационом питания в марте месяце норма питания для детей 1-3 лет выполнены по сметане на 88%, по куре на 93%, по сыру на 92%, по фруктам на 87%, по картофелю на 79%, по макаронным изделиям на 93%, по овощам на 94%, по муке на 76%, при этом по молоку на 110 %, по творогу на 125%, по маслу сливочному на 112%, по крупам на 140%, что указывает на несбалансированное питание; для детей с 3 до 7 лет по куре на 87%, по сметане на 84%, по сыру на 92%, по фруктам на 83%, по макаронным изделиям на 86%, по муке на 84%, при этом по мясу на 118%, по рыбе на 108%, по маслу сливочному на 114%, по крупам на 143%, что указывает на несбалансированное питание; |
Сведения о выданных предписаниях
| По анализу бракеража готовых блюд за март 2017 установлены факты повтора блюд: яблоко 9.03, 10.03.2017; чай с лимоном 9.03, 10.03, 23.03, 24.03.2017; чай с молоком 4.04, 5.04.2017;18.04, 19.04.2017;Фактически по результатам исследований на калорийность ( протокол № 3215, 3217 от 5.04.2017, №3216 от 6.04.2017)- во втором и третьем блюдах установлено отклонение от технологической карты, во втором блюде(греча отварная) белки, углеводы составляют 41, 2 г, при норме 33, 25-36, 75 г, жиры 6, 8 г, при норме 5-5, 6 г, энергетическая ценность 226 ккал, при норме от 178, 3 до 197, 1 ккал; в третьем блюде углеводы составили 17, 8 г при норме 19, 2-21, 2 г, энергетическая ценность составила 71, 2 ккал, при норме 76, 8 г - 84, 8 г; в технологической карте на салат из зеленого горошка включена зелень( петрушка), данное блюдо выдавалось 7.03, 13.03, 21.03, 4.04, 10.04, 18.04 без добавления петрушки; в технологической карте на салат из моркови включена сырая морковь, фактически в отклонение от технологической карты ее отваривают ;на салат из вареной моркови, выданный 6.04, 20.04.2017 технологическая карта отсутствует; |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
ОБЛАСТЬ КОСТРОМСКАЯ, ГОРОД КОСТРОМА, МИКРОРАЙОН ЮБИЛЕЙНЫЙ, 5А
Нет данных о результатах проверки
Адрес
ОБЛАСТЬ КОСТРОМСКАЯ, ГОРОД КОСТРОМА, МИКРОРАЙОН ЮБИЛЕЙНЫЙ, 5А
Нет данных о результатах проверки