МКОУ ЮРОВСКАЯ СОШ

Выявлены нарушения санитарного законодательства, а именно: СанПиН 2.4.4.2599-10 « Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 19 апреля 2-10г № 25 Согласно п. 11.11 СанПиН 2.4.4.2599-10. Уборка обеденных залов должна проводиться после каждого приема пищи. Обеденные столы моют горячей водой с добавлением моющих средств, используя специально выделенную ветошь и промаркированную тару для чистой и использованной ветоши. Ветошь в конце работы замачивают в воде при температуре не ниже 45° C, с добавлением моющих средств, дезинфицируют или кипятят, ополаскивают, просушивают и хранят в таре для чистой ветоши. В нарушении этого , на пищеблоке не выделена и не промаркирована спец. тара для хранения чистой и использованной ветоши : На момент проверки чистая ветошь хранилась в коробке, под столом , навалом с ненужными вещами. Согласно п.11.20 СанПиН 2.4.4.2599-10 Для предупреждения залета насекомых следует проводить засетчивание оконных и дверных проемов в помещениях столовой. На момент проверки во всех помещениях столовой на окнах присутствуют насекомые ( мухи), Для засетчивания дверей на пищеблок используется занавеска, прилегающая не плотно к дверному проему.