МОУ ПЕРВОМАЙСКАЯ ООШ

Выявлены нарушения санитарного законодательства, а именно: СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 19.04.2010 г. № 25: п.9.17.фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню: фактически не включены на обед 6.06; 7.06; 8.06 груша, банан и апельсин, 3.06;9.06;10.06 на завтрак не включены коржик и булочка «Изюминка». п.9.5. представленное примерное двухразовое (завтрак и обед) 10-дневное меню утверждено директором школы , не согласовано с начальником ЛОЛ. п.9.2(приложение3, таблица 2) Не соблюдаются рекомендуемые наборы пищевых продуктов при перерасчёте на двухразовое питание (завтрак и обед) : по молоку – выполнены на 45, 5 %, сыру -на 70% ; творогу на 75, 7%; овощам-на 88, 9%;фруктам сухим- на 44, 4%;фруктам свежим на 56, 8%; рыбе на 67, 5%, маслу сливочному на 70% , не употреблялись: сметана , кисломолочные продукты, колбасные изделия, соки . п.9.20- осуществлялся прием пищевых продуктов и продовольственного сырья без сопроводительных документов: - тушка цыпленка бройлера производитель ЗАО «Приосколье» Белгородская область д.в.04.02.16 п.13.4-мецицинским персоналом ослаблен контроль за соблюдением требований санитарных правил, не проведена работа по профилактике паразитарных заболеваний: дети , посещающие летне-оздоровительный лагерь не обследованы на гименолепидоз. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23.07.2008г. № 45: п.4.12.-допускается использование кухонной посуды с поврежденной эмалью, сколами/ таз «ФР» таз «РС» /

П.5.10-для ополаскивания столовой посуды не оборудована третья ванна с использованием металлической сетки , гибкого шланга с душевой насадкой СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 08.11.2001г., № 31 п.7.29.- не представлены маркировочные ярлыки на плодовоовощную продукцию: редис, яблоки, лук, лимоны. СанПиН 3.2.3215-14»Профилактика паразитарных болезней на территории РФ» п.11.2.2. - дети , посещающие летне-оздоровительный лагерь не обследованы на гименолепидоз.