МДОУ ФАДЕЕВСКИЙ ДС

Выявлены нарушения санитарного законодательства, а именно: СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству , содержанию и организации режима работы дошкольных организаций» утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ 15.05.2013г.№ 26: Согласно п. 5.1. Стены помещений должны быть гладкими, без признаков поражений грибком и иметь отделку, допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию. Фактически: -в группе стены выше панелей оклеены обоями не допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию Согласно п. 6.21. В туалетных помещениях (рядом с умывальниками или напротив них) устанавливаются хозяйственный шкаф и шкаф для уборочного инвентаря. Допускается устанавливать шкафы для уборочного инвентаря вне туалетных комнат. Фактически: -уборочный инвентарь хранится на полу в прачечной. Согласно п. 13.10. Кухонную посуду освобождают от остатков пищи и моют в двухсекционной ванне. Фактически: - у моечных ванн для мытья кухонной посуды отсутствуют пробки из полимерных или резиновых материалов, используют ветошь. Согласно п. 14.4. Складские помещения для хранения сухих сыпучих продуктов оборудуются приборами для измерения температуры и влажности воздуха. Фактически: в складском помещении для хранения сухих сыпучих продуктов не оборудован прибор для измерения температуры и влажности воздуха. Согласно п.15.3. Питание должно быть организовано в соответствии с примерным меню, утвержденным руководителем дошкольной образовательной организации, рассчитанным не менее чем на 2 недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях (Приложение 10). Фактически : согласно экспертного заключения от 28.03.2016г № 30-0 филиала ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Костромской области в Островском районе »

Выявлены нарушения выполнения норм питания по основным видам продуктов в феврале 2016 года по творогу выполнены на 83 / 84, 2%(1-3г. и с 3-7л.), сметане- на 89.6/90.1%, сыру- на 76.9/76.9%, рыбе- на 79.8/80.4%, маслу растительному –на 84.4/85.9%. Согласно п.15.5. Повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или последующие два дня не допускается. Фактически: согласно экспертного заключения от 28.03.2016г № 30-0 филиала ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Костромской области в Островском районе отмечается повторение одних и тех же блюд в течение трех дней: на завтрак какао на молоке 7-й и 9-й день, в обед компот из сухофруктов 09.02. и 11.02.2016г. Согласно п.15.6. Суммарный объем блюд по приемам пищи должен соответствовать Приложению №13. Фактически: - согласно экспертного заключения от 28.03.2016г № 30-0 филиала ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Костромской области в Островском районе» в примерном меню не указан суммарный объем блюд по приемам пищи.