ООО "ВИКТОРИЯ"

Не выполнено предписание № 136 от 28.04.2015г. со сроком исполнения 28 мая 2015года и 10 июля 2015 года по следующим пунктам: 1. Светильники в помещениях для хранения и реализации пищевых продуктов оборудовать защитными плафонами для предохранения их от повреждения и попадания стекол на продукт в соответствии с п. 4.8 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 07.09.2001 N 23 (ред. от 03.05.2007, далее – СП 2.3.6.1066-01) - не выполнено. 2. Провести мероприятия по доведению освещенности в складском помещении № 2 магазина до требований СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий», представить протокол лабораторных замеров освещенности в складском помещении согласно п. 4.7. СП 2.3.6.1066-01 - протокол замеров юридическим лицом не представлен. Согласно протоколу лабораторных измерений освещенности филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Костромской области в Мантуровском районе» от 07.08.2015г № 159-М освещенность в складском помещении № 2 не соответствует требованиям СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03, так измеренная освещенность составляет 89 лк (люкс) при нормируемой – 200 лк. 3. Для мытья торгового инвентаря и посуды оборудовать двухгнездную моечную ванну с подводкой горячей и холодной проточной воды в соответствии с п. 5.4 СП 2.3.6.1066-01 - не выполнено. 4. Складские помещения оборудовать термометром и психрометром для ежедневного контроля за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в соответствии с п. 6.4. СП 2.3.6.1066-01 – не выполнено.

5. В магазине провести ремонт потолков, стен, полов; для отделки, облицовки и окраски помещений организаций торговли использовать материалы, устойчивые к воздействию влаги, температуры, моющих и дезинфицирующих средств, разрешенные для этих целей органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке в соответствии с п.5.9, 5.10, 6.1, 10.8 СП 2.3.6.1066-01 – в складском помещении № 2 часть половой плитки на полу отсутствует, в складском помещении № 1 угол стены в плесени, ремонт не проведен. 6. Все пищевые продукты хранить на стеллажах, поддонах или подтоварниках, изготовленных из материалов, легко поддающихся мойке и дезинфекции, и высотой не менее 15 см от пола в соответствии с п. 7.8 СП 2.3.6.1066-01 – не выполнено, поддоны в торговом зале высотой от пола менее 15 см (≈ 7-8см). 7. Магазин оснастить торговым оборудованием (стеллажами), изготовленными из материалов, разрешенных органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке в соответствии с п. 6.1. СП 2.3.6.1066-01 – стеллажи из не строганных досок покрытых клеенкой и половым линолеумом, не выполнено. 8. Провести генеральную уборку с последующей дезинфекцией помещений магазина, оборудования, инвентаря, посуды и др. в соответствии с п. 10.2 СП 2.3.6.1066-01 – не выполнено (висит паутина). 11. Для персонала магазина оборудовать гардеробную в соответствии с п. 13.5. СП 2.3.6.1066-01 – не выполнено, санитарная одежда висит на стеллаже с продуктами.

13.Разработать программу производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактически) мероприятий и осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, при хранении и реализации пищевой продукции в соответствии с ст. 22 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» № 29-ФЗ от 02.01.2000г (далее Федеральный закон № 29-ФЗ), п. 14.1 СП 2.3.6.1066-01, п. 1.5 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий». Программу производственного контроля представить в ТО Управления Роспотребнадзора по Костромской области в Шарьинском районе в срок 28 мая 2015 года. – программа не представлена. 15.Довести до сведения потребителя фирменное наименование (наименование) своей организации и место ее нахождения (адрес), разместив указанную информацию на вывеске в соответствии с ч. 1. ст. 9 Закона N 2300-1 и п. 10 «Правила продажи отдельных видов товаров», утв. постановлением Правительства РФ от 19 января 1998 г. N 55 (далее – Правила) в срок 28 мая 2015 года. – не выполнено. 16.Довести до сведения покупателей в наглядной и доступной форме «Правила продажи отдельных видов товаров» в соответствии с п. 9. Правил в срок 28 мая 2015 года. – не выполнено.